Hvor længe kan en kogt hamburger holde sig, hvis den ikke står på køl?

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) kan kogte hamburgere efterlades ved stuetemperatur i op til 2 timer. Efter 2 timer kan bakterier begynde at vokse hurtigt og få hamburgeren til at blive usikker at spise. Hvis temperaturen er over 90°F, bør kogte hamburgere ikke stå ude i mere end 1 time. Køl eller frys kogte hamburgere, hvis de ikke vil blive indtaget inden for denne tidsramme.