Berømte brasilianske Desserter
Brasiliens imponerende udvalg af desserter ekkoer landets geografiske og kulturelle mangfoldighed. På den ene side, oprindelige tropiske frugter såsom papaya og kokos modtager deres øjeblik i rampelyset. På den anden side, den koloniale europæiske indflydelse er tydelig i søde mejeri-baserede desserter, der nøje afspejler delikatesser findes i Spanien og Portugal. Mens ingen enkelt brasiliansk dessert nyder verdensomspændende berømmelse på samme niveau som tiramisu eller creme brulee måske visse desserter øjeblikkeligt vækker landets køkken.
Kager
Indfødte guava funktioner fremtrædende plads i brasilianske desserter, enten som fyldet i en bolo de Rolo sandkage, eller som den ene halvdel af den nysgerrigt spiselig Romeo og Julie dessert, officielt kendt som goiabada com queijo, en sammenstilling af sød guava pasta og ost. Typisk brasilianske requeijao eller Catupiry ost supplerer guava, men en cremet Muenster eller havarti vil også gøre. Ligesom mange andre latinamerikanske lande, Brasilien har en sød flan. Den pudim de Leite condensado er en blanding af æg, sukker, mælk og kondenseret mælk, der gør en glat, rund flan, som er toppet med en karamel sauce.
National Treasure
Når du besøger celebrity britiske kok Jamie Oliver lambasted Brasiliens foretrukne nationale søde, Brigadeiro, på nationalt tv, rørt kritikken en nerve. Bestemt, det cloying blanding af kondenseret mælk simret med kakaopulver, piskes i smør og rullet i chokolade drysser, er overvældende sød, men ingen i Brasilien synes at tænke på. Den brasilianske twist på chokolade trøfler er allestedsnærværende til fester, især børnefødselsdage. Beijinho de coco er kokos version af trøffel, med kokosmel i stedet for chokolade til en lige så sød finish.
Sund Option
Acai na tigela eller acai i en skål, kendt for sine sundhedsmæssige fordele snarere end dens rigelig kalorier, kommer fra Amazonas-regionen i nord, hvor bær af palme er rigeligt. I det væsentlige, den blandede lilla frugt er en smoothie, men topping det med granola eller anden frisk frugt, såsom banan, bær eller nødder, repositions det som en dessert. De fleste steder, især omkring strandområder, papirmasse er frosset til at lave en sorbet-lignende sammenkogt med en behagelig Jordet smag, da bær forgår hurtigt efter den er plukket.
Tropical Flavors
Kokos og tropiske frugter spille en stor rolle i brasilianske desserter. Simre revet kokosnød, kondenseret mælk og sukker sammen; derefter lad blandingen køle af, og du har flade, sej Cocada kager. Alternativt papaya blandes med vanille is og toppet med sort-solbær likør eller cassis udgør cremen af papaya, krediteret med at hjælpe fordøjelsen efter et særligt tunge churrascaria grillet kød fest. Quindim kombinerer revet kokosnød, æg, sukker og smør, med en sødme sammenlignelig med Brigadeiro. En favorit i Bahia, den søde custard kager er bagt i forme i ovnen for at give en skinnende overflade og tilstrækkelig struktur for dem at holde sammen.
Previous:Fakta Om Pisang
Mad og Drikke


- De bedste Konserveringsmidler til Brød
- Olier til at sætte på dine Træ skærebræt
- Sådan bruges mælkepulver til Bagning (6 trin)
- Hvad kan jeg erstatte Cannoli metalrør
- Flødeost Vs. Neufchatel Ost
- Former for Stivelse
- Hvordan man laver Tørrede Pinto Bønner (8 trin)
- Har du Kog svinekød Påfyldning for Dumplings
Latinamerikanske Food
- Hvordan laver Puerto Rican ris og bønner
- Sådan Kog en Empanada (5 trin)
- Sådan Spis en Quince
- Hvordan laver Lime Juice (7 trin)
- Adobo Sauce Vs. Krydderier
- Colombianske Krydderier liste
- Hvordan laver Wet Puerto Rican Adobo (9 trin)
- Sådan Spis en Jicama (6 trin)
- Former for Cilantro
- Hvad er Guarana Pulver
Latinamerikanske Food
- African Food
- Asian Food
- kinesisk mad
- Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
- fransk mad
- græsk mad
- indisk mad
- Italian Food
- Japanese Food
- kosher Food
- Latinamerikanske Food
- Mexican Food
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Southern US Food
- spansk mad
- Thai Food
- World & Regional Food
