Hvad betyder profumo i fødevaretermer?

I fødevaretermer refererer "profumo" til aromaen eller duften af ​​en ret. Det er almindeligt brugt i det italienske køkken til at beskrive de karakteristiske og appetitlige lugte, der kommer fra forskellige retter. Udtrykket understreger de behagelige dufte, der bidrager til den samlede sanseoplevelse ved at nyde et måltid. Profumo kan bruges til at beskrive de indbydende aromaer af friskbagt brød, stegt kød, simrende saucer eller duftende urter og krydderier, der bruges i madlavningen.