Sådan Stedfortræder for refried bønner (3 trin)

refried bønner, en populær ret i det sydlige halvkugle lande som Mexico, Brasilien og Portugal, gør en solid tilføjelse til måltider. Den traditionelle proces med at gøre refried bønner indebærer blanding saut & eacute; ed løg, svinefedt og pinto bønner. Madlavning bønnerne indtil blød og derefter moset dem sammen med de andre ingredienser. Det er muligt at ændre en refried bønner opskrift til at rumme forskellige typer af bønner eller at sænke mængden af ​​fedt i opskriften.
Hvad du har brug
Pinto bønner eller anden form for bønner
Kylling bestand
Løg
Hvidløg
vegetabilsk olie eller svinefedt
Gryde med låg
Spoon
Instruktioner

1. Brug forskellige bønner. Pinto bønner har en beige farve med mørkebrune striber, når tørre, men bliver til en rødlig brun, når kogt. Stedfortræder forskellige bønner til en ændring af trit. Chili bønner, klapperslange bønner, røde nyre bønner og tranebær bønner gøre gode substitutter for en refried bønne fad.
   

2. Skift opskriften. Den traditionelle bønner opskrift har en høj mængde af fedt indhold. Overvej at ændre opskriften rundt. Stedet for at bruge svinefedt, prøv vegetabilsk olie. Eller undgå den ekstra fedt helt og røre i fedtfattig hønsefond
   

   I sin kogebog "Mexico One Plade ad gangen," Rich Bayless krydser tradition med sund kost ved at indarbejde vegetabilsk olie, pinto bønner, saut & eacute.; ed løg og hvidløg. Mash alle ingredienserne sammen til en jævn konsistens.
   

3. Brug en ny opskrift. Ridse refried bønner opskrift og vælge en helt ny bønne parabol til at erstatte denne traditionelle mexicanske parabol. Bag pinto bønner med et strejf af brunt sukker eller melasse til at bringe nogle hjertelig sydlige stil madlavning. Bland flere forskellige typer af bønner sammen, og tilsæt hønsefond og chili peber at holde sig inden den mexicanske madlavning stil. Salg

   For at aflede helt væk fra en bønner kun for side parabol, gør en røre FRJ med peberfrugt, bønner , løg og tomater. Denne skål vil være lavere i fedt end traditionelle refried bønner, og giver forskellige næringsstoffer og vitaminer fra forskellige grøntsager.