Valg af base for din tacos handler om personlige præferencer. Store-købte hårde majs skaller har en tilfredsstillende stykket, mens bløde majs tortillas giver en sej konsistens og mel tortillas er bløde. Giv tortillas med en smule bid og smokiness ved grilning eller pan-stegning dem på hver side, indtil de begynder at let brun. Hvis du elsker teksturer af både hårde og bløde tacos, prøv indpakning en blød tortilla omkring en hård skal. Spred et tyndt lag af refried bønner på den bløde tortilla at hjælpe de to ophold sammen.
Prep Protein

Ground oksekød eller kalkun, bøf, kyllingebryster, svinemørbrad , rejer, hvid fisk eller tofu er alle perfekt til tacos. Uanset om du sautering hakket kød eller grille en mørbrad, tilføje ekstra smag til dit vigtigste ingrediens før tilberedning. Prøv at marinering dit protein valg i hvidløg, olie og limesaft eller tilføje taco krydderi til hakket kød, mens det kokke. Du kan også oprette din egen krydderier mix hjælp krydderier som spidskommen, løg, hvidløg pulver, chili pulver eller paprika. Test den indre temperatur af kød, fisk eller skaldyr for at sikre det er blevet sikkert og grundigt kogt.
Fix Fyld

Det eneste, begrænse dine taco fyld er din fantasi. Sats på det grundlæggende ved makulering salat, rivning cheddar eller mexicanske oste i skiver eller terninger tomater eller endda tilføje sort eller refried beans. Top det alle off med en klat creme fraiche, guacamole eller salsa. Giv dine tacos en bid med hakket løg og jalapeno eller julienne gulerødder og radiser at tilføje til en tofu taco. Tilføje en ekstra burst af smag ved at skabe en hjemmelavet ananas eller mango salsa, krydret poblano sauce eller kalk og spidskommen crema. Madrester, ligesom genbrug majs, ris, kartofler eller endda røræg, kan tilføjes, også.
Saml det

Saml tacos, så snart proteinet er færdig madlavning . Foretag kun nok tacos for et måltid, og derefter gemme sidesten ingredienser separat som pre-made tacos vil vende klæg i køleskabet. Hæld ingredienserne i skallen eller tortilla én ad gangen, ved hjælp af skeen til at sprede hver ingrediens ud i et tyndt lag. Prøv at sandwiching de mest flavorful ingredienser - såsom krydret oksekød eller guacamole -. Mellem mildere emner, så du ikke ender med bid af ingenting, men salat og creme fraiche