Hvordan man laver den perfekte Burrito (11 trin)

Den perfekte burrito lyder som himlen på jorden til en person, der er en diehard burrito fan. Og du kan genskabe denne meget ønskede mexicanske dagligt syn i dit eget køkken. En perfekt burrito er fyldt med smag og teksturer, der komplimenterer hinanden. Brug kun de fineste ingredienser, herunder frisklavede tortillas og autentiske burrito ingredienser, såsom hjemmelavet pico de gallo og crema, for din burrito. Serveres din burrito som er, eller tilføje en side af spanske ris for et komplet måltid.
Hvad du har brug
Small Roma tomat
1/2 lille jalapeno eller Serrano chili peber
1/2 lille hvid løg
1/2 lime
1 spsk. frisk koriander
Salt
Lille skål
1/4 lb. oksekød stege
1 tsk. spidskommen
1 tsk. chili pulver
1 tsk. sort peber
1/4 grøn peberfrugt
1 spsk. svinefedt
Støbejern stegepande
10-tommer mel tortilla, frisklavet
3 spsk. refried beans
1/2 kop Oaxaca ost, queso quesadilla, queso Chihuahua eller manchego
3 spsk. crema
1/4 moden Hass avocado
1/2 kop strimlet icebergsalat
Pico de Gallo

1. Slice en lille Roma tomat i halve og kassér pulpen. Hak de resterende tomat i 1/4-inch stykker og tilføje til en lille skål.
   

2. Dice 1/2 en lille jalapeno eller Serrano chili peber og føje til tomat. Terninger 1/4 af en lille hvid løg og sted i skålen.
   

3. Pres saften af ​​1/2 lime i skålen og rør. Hak 1 spsk. af frisk koriander og fold dette ind i blandingen. Tilsæt salt efter smag og opbevares i køleskab indtil du er klar til at folde din perfekte burrito.
   Forbered Burrito
   

   1. Julienne 1/4 af en hvid løg og 1 /4 af en grøn peberfrugt i 1/8-inch tykke strimler.
      

   2. Slice 1/4 lb. af oksekød stegt tværs i 1/4-inch tykke strimler. Dæk strimlerne med 1 tsk. af spidskommen, 1 tsk. chili pulver og 1 tsk. af sort peber. Coat begge sider af strimler af oksekød.
      

   3. Tilføj 1 spsk. svinefedt til en støbejern stegepande. Varm svinefedt på medium indtil smeltet.
      

   4. Toss løg og peberfrugt i den varme pande. Kog indtil grøntsagerne slå gennemskinnelige. Tilsæt oksekød strimler og saut & eacute; på medium indtil kødet ikke længere er lyserødt i midten. Hæld den kogte blandingen i en skål; ikke vaske gryden ud.
      

   5. Tilføj en 10-tommer mel tortilla til den varme pande, der er på medium varme. Toast hver side af tortilla i 30 sekunder eller indtil det begynder at brune. Lad tortilla i den varme gryde, men slå komfuret fra.
      

   6. Spred 3 spsk. af refried beans ned på længden af ​​midten af ​​tortilla. Hæld alle de grøntsager og kød over toppen af ​​bønnerne. Drys 1/2 kop Oaxaca ost, queso quesadilla, queso Chihuahua eller manchego ost over toppen af ​​den varme blanding. Smøre 3 spsk. af crema over smeltende ost.
      

   7. Slice en 1/4 af en moden Hass avocado på langs i 1/4-inch tykke strimler. Placer disse på tværs af toppen af ​​crema. Drys 1/2 kop strimlet isbjerget over toppen af ​​avocado. Tilføj 3 spsk. af den hjemmelavede pico de gallo tværs af salat.
      

   8. Drej panden, så du står en af ​​de korte ender af ingredienserne. Fold tortilla over enden af ​​ingredienserne. Hold tortilla som du folder en af ​​de hosliggende sider i tortilla over længden af ​​ingredienserne. Tuck tortilla over ingredienser og rulle den over sig selv.