- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> World & regionale køkken >> Mexican Food >>
Hvordan laver Huevos Rancheros
Selvom huevos rancheros er en klassisk mexicansk ret, dens grundlæggende kombination af tortillas, æg og salsa er meget alsidig. De majs tortillas kan stegt eller bagt, og æggene kan være løbende eller indstillet. Du kan erstatte hjemmelavet ristet tomat salsa med tomatillo sauce eller forberedt salsa. Hold huevos rancheros simple, eller klæde det op med en række forskellige garnishes.
Corn Tortillas
Traditionelle huevos rancheros opskrifter typisk omfatte let stegt majs tortillas. At stege dem, varme et tyndt lag af vegetabilsk olie i en stegepande over medium-høj varme. Arbejde med en tortilla ad gangen, steger hver side i et par sekunder, og derefter dræne tortilla på et stykke køkkenrulle. Alternativt kan du børste tortillas med olie; arrangere dem i et enkelt lag på en bageplade og bag dem i en 350 grader Fahrenheit ovnen i ca. 3 minutter pr side.
Brændt Tomat Salsa
Brændt tomatsalsa er den klassiske topping for huevos rancheros. For hver servering, stege en tomat og en serrano eller jalapeno chili indtil deres skind blister. Skræl og frø af tomat og chili, og puré dem i en blender derefter. Varm lidt olie i en stegepande over medium varme, og der tilsættes ca. 1/4-cup hakket løg og 1/4-tsk hakket hvidløg. Kog løg og hvidløg indtil de blødgøre, og derefter tilsæt tomat blandingen. Simre saucen i ca. 5 minutter.
Fried Eggs
Æg til huevos rancheros ofte stegt sunny side opad. At stege dem, opvarme en lille mængde olie i en stegepande over medium varme. Bryd æggene ind i stegepande og kog dem, indtil de hvide er indstillet, eller dække stegepande for æg, der er mere godt gjort. Du kan også koge æg i salsa for smag og bekvemmelighed; bruge en ske til at oprette en brønd i salsa og bryde ægget inde
Saml og Pynt
Saml hver servering af huevos rancheros med en tortilla som base.; derefter tilføje et stegt æg og top alt med salsa. Du kan tjene huevos rancheros uden yderligere pynt, men valgfrie garnishes såsom hakket koriander, smuldret queso fresco og skåret avocado tilføje iøjnefaldende farve kontrast og frisk smag. Sorte eller refried bønner er også almindelige tilføjelser, enten på siden eller under æggene.
Mad og Drikke


- Sådan installeres Gas Grill lavasten
- Sådan holder Sliced Bell Peppers Frisk
- Skal jeg Pierce Æg før kogning
- Sådan Kog en Duck hjerte, nyrer & amp; Lever (13 trin)
- Hvor længe at Kog majs på Grill
- Er Porcelæn Tallerkner Microwave Safe
- Hvordan man laver en Mango Mai Tai
- Hvordan man laver en italiensk Cream Cake (italiensk Creme k…
Mexican Food
- Hvordan man gør en stille dine egne Taco Bar
- Hvad kødstykke bruger du for Fajitas
- Hvad er Tamales indpakket i
- Hvordan laver Torta Sandwiches (6 trin)
- Hvordan laver Salsa Med en Molcajete
- Hvordan laver Enchiladas suizas
- Hvordan laver Tacos
- Hvordan laver mexicanske Fried Bananas
- Sådan Cut Fajitas
- Sådan Kog Taco Salad Shells med metal Mold
Mexican Food
- African Food
- Asian Food
- kinesisk mad
- Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
- fransk mad
- græsk mad
- indisk mad
- Italian Food
- Japanese Food
- kosher Food
- Latinamerikanske Food
- Mexican Food
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Southern US Food
- spansk mad
- Thai Food
- World & Regional Food
