Hvad er kasoy det en frugt eller frø?

Kasoy, også almindeligvis omtalt som cashewnødder, er primært klassificeret som et frø fra frugten af ​​cashewtræet, ikke selve frugten. Cashewnødden er indesluttet i en cashewskal og er omgivet af en cashewfrugt. Cashewfrugten består af et kødfuldt, spiseligt ydre lag, men det er frøet eller nødden indeni, der har kommercielt betydning. Cashewnødden betragtes som et "ægte frø" i botanisk klassificering.

Cashewfrugten gennemgår en unik efterhøstproces for at udvinde og opnå den spiselige nød. Den rå cashewnød er indkapslet i en hård, uigennemtrængelig skal. Denne ydre skal fjernes forsigtigt for at undgå beskadigelse af den dyrebare møtrik indeni. Processen involverer ristning eller dampning af cashewnødden for at løsne og adskille kernen fra dens skal, hvilket letter yderligere afskalning og forarbejdning.

På grund af dens alsidighed, distinkte smag og ernæringsmæssige værdi er cashewnødden en udbredt mad, der ofte nydes som en snack, blandet i sporblandinger eller indarbejdet i forskellige kulinariske kreationer. Selvom cashewnødder er teknisk klassificeret som et frø, opfattes og indtages den ofte som en nød, hvilket fører til dens almindelige brug i madlavning og snacking.

Nøglepunkter at huske:

- Kasoy er primært et frø fra cashewfrugten.

- Den er indkapslet i en hård skal og omgivet af et kødfuldt, spiseligt ydre lag.

- Cashewnødden gennemgår forarbejdning efter høst for at fjerne skallen.

- Ofte omtalt som en nød og indtaget som sådan, men botanisk klassificeret som et frø.