Hvilken slags mad spiste middelalderlige rejsende troubadourer?

Rejsende troubadourer i middelalderen (omtrent 5. til 15. århundrede) levede for det meste på en ret simpel kost, når de var på rejse, da de stolede på gæstfriheden hos de landsbybeboere, de besøgte, for at få mad og logi. Her er nogle af de almindelige typer mad, som trubadurer ville have spist:

1. Brød:Brød var en basisfødevare i middelalderens Europa. Troubadourer havde ofte tørret brød med på deres rejser og supplerede deres måltider med frisk brød, når de kunne få det.

2. Ost:Ost var en anden basisfødevare og gav vigtigt protein og fedt. Det blev ofte båret med brød som en bærbar snack.

3. Tørret kød:For at sikre en kilde til protein, ville troubadourer bære konserveret eller tørret kød, såsom saltede eller røgede pølser, rykkede og spegede skinker.

4. Frugter:Vilde bær, æbler og andre lokalt tilgængelige frugter blev ofte fourageret og indtaget af troubadourer.

5. Grøntsager:De ville spise lokalt tilgængelige grøntsager som kål, majroer, gulerødder og bønner.

6. Vin og ale:Vin og ale var populære drikkevarer i middelalderen og blev ofte tilbudt rejsende som forfriskninger.

7. Grydderetter og grøde:Når de var heldige, ville rejsende troubadourer nogle gange få serveret varme gryderetter eller grød lavet med lokale råvarer.

Det er vigtigt at bemærke, at de tilgængelige madmuligheder for troubadourer vil variere meget afhængigt af den region, de rejste igennem, tidsperioden og de transportmidler, de brugte. For det meste ville de stole på gæstfriheden og generøsiteten hos de lokale mennesker, de mødte undervejs.