Sylvia, ejeren af ​​Sylvia restaurant, blev oprindeligt døbt "The Queen of Soul Food." Sylvias baggrund begyndte på en South Carolina gård. Hendes drømme om "byliv" bragte hende og hendes mand til New York, hvor de åbnede deres sjæl mad restaurant i Harlem. Hvert år Sylvia serverer mere end en halv million gæster, herunder bemærkelsesværdige berømtheder, som Michael Jordan. Restauranten har specialiseret sig i morgenmad, frokost og middag. Nogle af de menupunkter lækkerier omfatter laks croquette, grill ribben, eller det sydlige stil banan budding. Sylvias også højde for særlige begivenheder.

Sylvias Restaurant
328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com

Londel s Restaurant

Londel Davis er en erfaren Harlem iværksætter, have startet andre virksomheder i samfundet. I 1994 besluttede Londel at han ønskede at "omdefinere Harlem spise oplevelse" og tjene alle dele af befolkningen. Han åbnede sin supper club, der omfatter levende musik og jazz lyder i weekenderne. Den supper club funktioner sydlige, Cajun og kontinentale køkkener for gæster at prøve. Londel serverer brunch, frokost og middag. Gæsterne kan nyde blackened Havkat, kylling og vafler, Collard greens eller makaroni og ost blandt andre liflig retter.

Londel s
2620 Frederick Douglas Blvd.
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruths

Amy Ruth var bedstemor af restaurantens ejer. Hver sommer rejste han med sine brødre og søstre til Alabama for at besøge sine bedsteforældre. Det var dengang, at han fandt en opskrivning af soul mad madlavning, arbejder sammen med sin bedstemor udrulle kiks dejen. Amy Ruths Restaurant er en dedikation til sin bedstemor og sydlige madlavning. Nogle af de lækre retter poster omfatter oksehaler gryderet og kylling og dumplings. Restauranten har en fuldskala vaffel menu. Hæmmet kylling og vafler og vafler og en rib-eye steak er blandt de valg.

Amy Ruths
113 W. 116. St.
Harlem, NY 10026
212-280 -8779
amyruthsharlem.com
Spoonbread Too

Norma Jean Darden åbnede Spoonbread Too at tjene Alabama komfort retter til New York. Restauranten har en indbydende indretning med dens røde og hvide ternet gulv og jordbær-mønstrede gardiner. Norma designet restauranten til at ligne sin mors Alabama køkken. Mange af menupunkterne kan findes i "Spoonbread og Strawberry Wine", en kogebog, som Norma co-skrev sammen med sin søster. Norma mor, Mamie, var inspirationen til kogebog og restauranten. Tidligere præsident Bill Clinton spiste på Spoonbread Too. Hans livret er "Miss Mamie Sampler," en skål af rejer, ribben og kylling. Spoonbread Too er til rådighed til at være vært for arrangementer i restauranten og til at imødekomme anliggender. Om mandagen offentligheden er velkomne til at spise og nyde lokale, levende musik.

Spoonbread Too
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com