Hvad er Blenheim og Lord Derby Peasgood?

Blenheim og Lord Derby Peasgood er to velkendte typer ærter, der er kendt for deres fremragende smag og alsidighed i kulinarisk brug. Her er en kort beskrivelse af hver:

Blenheim Orange:

- Blenheim Orange er en variant af haveærter, der er kendt for sine store, fyldige bælg med en dyb orange-brun farve.

- Ærterne inde i bælgerne er let krøllede og også orangebrune i farven.

- De har en sød, nøddeagtig og let jordagtig smag, der gør dem til en favorit blandt ærteentusiaster.

- Blenheim Appelsinærter er populære til frisk konsum, da de bevarer deres sødme, når de spises rå.

- De kan også bruges i forskellige kulinariske tilberedninger, såsom supper, gryderetter, salater og endda som en unik tilføjelse til desserter.

- Denne ærtesort er kendt for sin tidlige modenhed, hvilket betyder, at den kan høstes relativt hurtigt efter plantning, hvilket gør den til en favorit blandt husgartnere.

Lord Derby Peasgood:

- Lord Derby Peasgood er en anden populær variant af haveærter kendt for sine møre og smagfulde ærter.

- Det er en mellemsæsonsort, hvilket betyder, at den tager lidt længere tid at modne sammenlignet med ærter fra tidlig sæson som Blenheim Orange.

- Bælgene af Lord Derby Peasgood er ret store og har en mørkegrøn farve med en let blank glans.

- Ærterne inde i bælgene er fyldige, let rynkede og har en lys grøn farve.

- Denne sort er kendt for sin lækre og søde smag med en øm tekstur.

- Lord Derby Peasgood er alsidig i kulinarisk brug. Den kan spises frisk, tilføjes til salater, bruges i supper, gryderetter, gryderetter og forskellige andre velsmagende retter.

- Disse ærter værdsættes af kokke og hjemmekokke for deres karakteristiske smag, tekstur og tiltalende farve.

Både Blenheim Orange og Lord Derby Peasgood er fremragende valg for ærteelskere og værdsættes for deres overlegne smag og alsidighed i kulinariske applikationer.