Hvad går ind i moonshine mash?

Korn: Majs, rug, byg og hvede er almindeligt anvendte korn til fremstilling af måneskin. Disse korn giver stivelse, som omdannes til sukker under gæringsprocessen.

Sukker: Sukker, melasse eller andre gærbare sukkerarter kan tilsættes til mosen for at øge alkoholindholdet.

Gær: Gær er en mikroorganisme, der omdanner sukker til alkohol. Forskellige gærstammer producerer forskellige smage og aromaer i det færdige måneskin.

Vand: Vand er hovedbestanddelen af ​​moonshine mash, der udgør hovedparten af ​​væsken. Kvaliteten af ​​det anvendte vand kan påvirke smagen og aromaen af ​​det færdige produkt.

Smagsstoffer: Nogle moonshine beslutningstagere tilføje urter, krydderier eller frugt til deres mos for ekstra smag. Almindelige smagsstoffer omfatter mynte, kanel, nelliker og ferskner.

Processen med at lave moonshine mash involverer typisk følgende trin:

1. Fræsning: Kornene males eller males til et groft mel eller mel.

2. Madlavning: Melet eller melet koges med vand for at danne en mos. Dette nedbryder stivelsen til sukker og gør den tilgængelig for gæren.

3. Køling: Mosen afkøles til en temperatur, der er egnet til, at gæren kan vokse og gære.

4. Tilføjelse af gær: Gæren tilsættes den afkølede mos, og blandingen røres grundigt.

5. Fermentering: Mosen efterlades til gæring i flere dage, hvorefter gæren omdanner sukkeret til alkohol.

6. Destillation: Den fermenterede mos destilleres for at adskille alkoholen fra de andre komponenter. Det destillerede produkt lagres derefter i egetræsfade eller andre beholdere for at forbedre smagen og aromaen.