Hvad er natriumfosfat på et fødevaremærke?

Natriumphosphat er et almindeligt fødevaretilsætningsstof, der bruges som emulgator, stabilisator og fortykningsmiddel. Det bruges også til at forhindre, at mad bliver misfarvet. Natriumphosphat fremstilles ved at reagere natriumhydroxid med fosforsyre. Det er et hvidt pulver, der er opløseligt i vand.

Natriumphosphat er sikkert at indtage i små mængder. FDA har sat en grænse på 3.000 mg per dag for natriumfosfat. Denne mængde svarer til omkring 10 portioner forarbejdede fødevarer.

Men indtagelse af for meget natriumphosphat kan forårsage bivirkninger såsom diarré, kvalme og opkastning. Det kan også føre til dehydrering og elektrolytforstyrrelser.

Hvis du er bekymret over dit natriumfosfatindtag, kan du læse fødevareetiketterne på de fødevarer, du spiser. Natriumfosfat er opført under ingredienslisten. Du kan også kigge efter produkter, der er mærket som "lavt natrium" eller "natriumfrit".

Her er nogle tips til at reducere dit natriumfosfatindtag:

* Begræns dit forbrug af forarbejdede fødevarer. Forarbejdede fødevarer er ofte høje i natriumfosfat.

* Vælg frisk frugt, grøntsager og fuldkorn frem for forarbejdede fødevarer. Friske råvarer har et naturligt lavt indhold af natriumfosfat.

* Skyl bønner, grøntsager og frugter på dåse, før du spiser dem. Dette vil hjælpe med at fjerne noget af det natriumphosphat, der bruges som konserveringsmiddel.

* Tilbered dine egne måltider derhjemme i stedet for at spise ude. Dette vil give dig mere kontrol over mængden af ​​natriumfosfat, du indtager.

Ved at følge disse tips kan du reducere dit natriumfosfatindtag og forbedre dit generelle helbred.