Sådan Salt Kogte Peanuts

Saltning af kogte jordnødder sker under kogende processen. De peanuts kan koges enten på det tidlige grønne scenen eller på mere modne høst grøn fase af vækst, mellem 90 og 110 dage. Ældre peanuts vil være crunchier end de mindre modne nødder. Andre end jordnødder, alt hvad du behøver at gøre saltet kogt peanuts er sikkert allerede i dit køkken. Kig efter peanuts i skallen på din lokale købmand i midten af ​​sommeren.
Hvad du har brug
6 qt. gryde eller gryde
3 til 4 pounds af grønne jordnødder i skallen
1/4 kop salt
Instruktioner

1. Placer peanuts i gryde eller gryde, fylde potten til cirka tre fjerdedele fuld.
   

2. Dæk peanuts med vand. I et 6-Quart gryde vil det tage cirka 2 Potter vand.
   

3. Tilføj 1/4 kop salt til vandet og rør.
   

4. Bring gryden i kog og lad jordnødder at simre i 1 1/2 timer, under jævnlig omrøring.
   

5. Sluk for varmen. Fjern en peanut, og lad den køle af. Fjern nutmeat fra skallen og smag. Hvis jordnødder er salt nok, dræne resten af ​​jordnødder fra vandet. For yderligere saltiness, tillade jordnødder i blød i vandet i længere tid.