Sådan Cook i en Cajun Microwave Box (5 trin)

Cajun mikrobølger er træ- eller kul-opvarmede cypres ristning kasser bruges til at tilberede kød, grøntsager og andre fødevarer. Cajun ristning udbytter fremragende smag og er især kendt for madlavning kød. Som med enhver langsomt ristning metode, vil du være i for nogle ned tid, hvilket gør Cajun mikrobølge ideel til cookouts og andre sammenkomster.
Hvad du har brug
Cajun mikrobølgeovn (metal-foret cypres madlavning boks)
Kød, producere eller andre fødevarer, der skal udarbejdes
Kul eller træ
Metal eller plastbeholder (at fange fedt)
Kød termometer
Aluminium folie (valgfrit)
Træflis (ekstraudstyr)
Krydderier (valgfrit)
Instruktioner

1. Placer mad inde i boksen. Cajun mikroovn kasserne indeholder typisk en rist inde i boksen, monteret omkring en tomme fra bunden. Tilføj eventuelle olier og krydderier til mad på dette tidspunkt; når du begynder at lave mad, vil du ønsker at beholde boksen lukket for at maksimere den producerede varme inde i boksen. Placer kød eller grøntsager direkte på risten.
   

   Afhængig af størrelsen af ​​kassen, kan du stege kyllinger, kalkuner, lam, oksekød, forskellige grøntsager og endda hele grise. Du kan vælge at tilføje træflis inde i boksen for at låne en woodsmoke smag til maden.
   

2. Forbered fedtfilter. Fedt vil dryppe fra maden ind i bunden af ​​kassen; at lette oprydning, kan du vælge at linje bunden af ​​kassen med alufolie. Boksen er designet til at dræne fedt ud den ene ende gennem to huller i bunden; placere en gryde eller anden beholder under afløbet til at fange fedt.
   

3. Varm ovnen. Nogle Cajun mikrobølger er designet til at opvarme mad fra toppen; Således er træ eller trækul placeret på toppen af ​​låget eller inde i boksen oven på en rist over fødevarer, derefter antændes. Andre varme fra kul eller træ stoked under fødevarer. Placer brændsel i den relevante placering for netop din boks. De fleste Cajun mikrobølger varme nedefra.
   

   Madlavning temperaturer bør ligge 225-275 grader Fahrenheit. Den intense varme, der er indeholdt inde i boksen skal producere meget sprød hud og saftigt kød.
   

4. Lad maden til at lave mad. Mængden og typen af ​​fødevarer vil bestemme tilberedningstiden. Ristning en hel gris på 225 grader Fahrenheit, for eksempel, kan tage så lang tid som seks timer. Kontakt din opskrift til at bestemme området med tilberedningstiden.
   

   Før du fjerner mad fra varmen, teste eventuelle kød med et termometer for at sikre de er kogt grundigt og til den rette temperatur. Fjern bruge tænger, en kød gaffel eller andre egnede redskaber.
   

5. Efter kassen og riste er kølet ned, vaske dem med varmt sæbevand. Når de er tørre, gnid dem med madolie efter brug og opbevar hele mikrobølge boksen på et tørt sted.