Er al sydlandsk mad friturestegt?

Nej, ikke al sydstatsmad er friturestegt. Mens nogle retter, såsom stegt kylling og hush puppies, er populære og velkendte, tilbyder det sydlige køkken en bred vifte af madlavningsteknikker og smagsvarianter. Nogle almindelige madlavningsmetoder i sydlig madlavning omfatter bagning, stegning, stuvning og grillning. Der er også mange friske og levende retter, såsom salater og grøntsagssider.