En Quinceanera er en tradition for den spansktalende kultur, der fejrer 15 års fødselsdag med en pige. Denne alder er udpeget som vendepunktet i en spansk pige indgang i kvindelighed. Fejringen indeholder en bred vifte af søde og krydrede retter, der er standard menu til en sådan begivenhed. Slik omfatter kager, småkager og custards. Kager er tilberedt med mange forskellige lag og typer af frosting. De kan også omfatte indretning, der repræsenterer pigens særlige dag. Andet slik omfatter pan de polvo, en shortbread cookie lavet med kanel, og arroz con leche, som er risengrød med fløde. En anden velsmagende fad forberedt på en Quinceanera er picadillio, en jorden oksekød blanding tilberedt med krydderier.
La Noche Buena

I Spanien, natten før jul betragtes som en vigtig fest kaldet La Noche Buena. Denne fest er angivet ved en stor familie fest, der kan vare i de tidlige timer af den nye dag. Det er en tid til familie og venner til at samle og dele en rigelig menu af fødevarer med hinanden. Nogle af menupunkterne til La Noche Buena omfatter jamon, queso y chorizo, som er en chorizo ​​pølse fremstillet af skinke og ost. Denne ret er normalt præsenteres i begyndelsen af ​​måltidet meget gerne en appetitvækker. Et første kursus måltid kan omfatte sopa de pescado y marisco, som er en fisk og skaldyr suppe. De vigtigste kurser omfatter retter som stegt lam eller stegte kartofler. Endelig er La Noche Buena kronet med dekadente desserter som mandel cookies og en række slik.
Dia de los Muertos

I Spanien el Dia de los Muertos (dagen for de døde) er en fejring af de kære, der er gået bort. En stor del af denne fest er at ære de døde med sang, dans, kunst og mad. Nogle af de populære fødevarer, der er udarbejdet i løbet af el Dia de los Muertos omfatter søde behandler og kager. Der serveres Bunelos, som er søde ruller, der er tilberedt med et drys af kanel og sukker. En anden sød dessert, huesitos de santos, er lavet ved at kombinere mandelmasse med søde fyld.