Hvad spaniere spiser og drikker?

Det spanske køkken er kendt for sin variation og mangfoldighed, påvirket af forskellige kulturer og regioner. Her er nogle almindelige fødevarer og drikkevarer, som spanske folk nyder:

1. Paella: En populær risret lavet med safran, skaldyr, kylling eller kød, typisk kogt i en stor pande.

2. Tapas: Små tallerkener eller snacks serveret som forretter eller med drinks, ofte på barer eller restauranter. De omfatter en bred vifte af retter som patatas bravas (stegte kartofler), croquetas (stegte kugler af forskellige ingredienser) og jamón serrano (speed skinke).

3. Jamon: Speget skinke, især jamón serrano og jamón ibérico, er værdsatte delikatesser i Spanien. De serveres ofte i skiver som tapas eller bruges i sandwich.

4. Tortilla Española: En kartoffel- og ægomelet, som er en almindelig ret til morgenmad, tapas eller som en del af et hovedmåltid.

5. Gazpacho: En kold tomatbaseret suppe, normalt lavet med agurk, peberfrugt, hvidløg og olivenolie. Det er populært i varmt vejr.

6. Pisto Manchego: En grøntsagsgryderet lavet med tomater, peberfrugter, zucchini og andre ingredienser, ofte serveret med æg eller brød.

7. Cocido Madrileño: En solid gryderet lavet med kikærter, kød (såsom oksekød, svinekød og kylling), grøntsager og bouillon.

8. Fideuà: En nudelret, der ligner paella, men i stedet for ris bruger den korte nudler kaldet fideos.

9. Patatas Bravas: Stegte kartofler serveret i en krydret sauce, en almindelig tapasret.

10. Calamares Fritos: Stegte blæksprutteringe, ofte serveret som tapas.

11. Chuleton: En tykt skåret grillet bøf, populær i det nordlige Spanien.

12. Salmorejo: En tyk, cremet tomatsuppe, der ligner gazpacho, men serveret afkølet og uden agurk og peberfrugt.

13. Turrón: En nougat-lignende slik lavet med honning, sukker og mandler, der ofte indtages i julen.

14. Sangría: En forfriskende frugtpunch lavet med rødvin, frugtjuice, krydderier og brandy eller anden spiritus.

15. Tinto de Verano: En populær sommerdrink lavet med rødvin og limonade eller sodavand.

16. Cava: En mousserende vin produceret i Spanien, som ofte nydes under festlighederne.

17. Caféer: Kaffekulturen er stærk i Spanien, og espressobaserede drikkevarer som cortado, café con leche og cappuccino indtages i vid udstrækning.

18. Horchata: En sød, mælkeagtig drik lavet af tigernødder, populær i Valencia.

19. Churros con Chokolade: Stegte dejstænger dyppet i varm chokolade, en fælles morgenmad eller snack.

20. Agua de Valencia: En cocktail lavet med appelsinjuice, cava, vodka og gin, oprindeligt fra Valencia.