Selv om mange fødevarer kan findes i hele Tyskland, nogle specialer er tæt forbundet med bestemte regioner . Fælles nordlige retter omfatter aalsuppe (ål suppe); Labskovs (corned beef, kartofler, rødbeder og sild); Eintopf (skaldyr gryderet); og Birnen, Bohnen und speck (pærer, grønne bønner og bacon). Central Tyskland retter ud Thüringer bratwurst; spargel (asparges); Rheinischer sauerbraten (pot stege); pumpernickel brød; og Handkäs mit Musik (mælk ost). Sydlige favoritter omfatter Maultasche (fyldte nudler); spätzle (små dumplings); Lebkuchen (krydrede cookies); wüstchen (pølse); Schwarzwald kage; og Himmel und erde (kartofler, bacon, løg og æbler). Østlige specialiteter omfatter Schleizer bambser (æble og kartoffel nudler); zwiebelkuchen (løg kage); zuckerkuchen (sukker kage); buttermilchgetzen (kærnemælk kartoffel pandekager); og quarkkeulchen (kvark og potato dumplings).
Daily Routine

Morgenmad i Tyskland er traditionelt en let måltid brød med smør eller konserves, korn og ost. Da morgenmaden er så let, er det almindeligt at have en sandwich eller nogle pølser med øl omkring midten af ​​morgen. Frokost er normalt den største måltid på dagen, bestående af suppe, kartofler, grøntsager, kød og dessert. Kaffee, en pause ligner britisk te tid, opstår midt på eftermiddagen og normalt består af kaffe og en sød snack. Middag er traditionelt en let udbud af salater, pålæg, ost, suppe, syltede grøntsager, brød og dessert.
Påske i Tyskland

Påske i Tyskland fejres fra Langfredag ​​gennem påskedag. Langfredag, kristne i Tyskland spiser fisk og ikke andre kød. Denne skik er baseret på det græske ord for fisk, Ichthys. Ichthys er en forkortelse for & quot; Jesus Christos Theos Yos Soter & quot ;, som betyder & quot; Jesus Kristus, Guds Søn, Frelser. & Quot; Således har de fisk kommer til at repræsentere Jesus Kristus. Påskelørdag bruges til at forberede påske måltider, farve æg og bage en lam eller kanin kage. Påskesøndag, familier går i kirke og derefter tage del i en morgenmad eller brunch bestående af æg, brød, konserves, hjemmelavede kager, gulerod kage, frugt, grøntsager, ost, pålæg og pølser. På påskedag, serveres en anden familie måltid, typisk med en påske lam som måltidet omdrejningspunkt.
Juletraditioner

Tysklands julefest begynder fire uger inden jul med Advent, og kulminerer med en fest på juledag. Hjemmelavet slik er rigeligt i løbet af Advent, herunder kager, birkes stollen og Linzer Torte. På Nikolaus Day, en fejring af det 4. århundrede biskop, Nikolaus von Myra, børn forlader deres strømper eller støvler uden så Nikolaus kan fylde dem med nødder, slik, chokolade og frugt. Juleaften, familier gå i kirke og nyde et solidt måltid. Juleaften er blevet døbt & quot; Dickbauch, & quot; betydning & quot; fedt mave. & quot; Baseret på den overbevisning, at man skal spise godt juleaften eller står stormløb af dæmoner i løbet af natten, tyskerne nyde en fest af pattegris, hvid pølse, makaroni salat, ris grød og en række regionale retter. Juledag, serveres en overdådig, multi-retters menu. Traditionelle jul fødevarer omfatter en stegt gås, marineret eller med fyld karper, brød fyldt med frugt og nødder, ost fondue, marcipan og krydderi barer.
Nytårsaften

tyskere følge flere fødevarer sædvane på nytårsaften. Sauerkraut og linser, ærter, gulerødder eller bønnesuppe menes at bringe velsignelser og velstand. Svinekød og fisk, især karper, menes at skænke lykke, rigdom og velvære i det kommende år. Men enhver, der spiser fjerkræ vil have sin glæde revet væk fra ham, da alle held og lykke og glæde føres væk på fuglens fjer. Neujahrsbrot (nytår brød) er givet som et ønske om sundhed, glæde og rigelig mad i det nye år. Saltkringler og kranse, som symboliserer lykke, velsignelser, samvær og limitlessness, er også en populær nytår skik.