Hvilke lande bevarer mest mad?

Ifølge De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation er de lande, der mest konserverer fødevarer:

1. Kina

2. Indien

3. USA

4. Brasilien

5. Indonesien

6. Mexico

7. Rusland

8. Nigeria

9. Bangladesh

10. Pakistan

Disse lande står for over 60 % af verdens samlede fødevareproduktion. De har også et stort antal mennesker, der lever i fattigdom, hvilket betyder, at de har et større behov for at bevare fødevarer.

Fødevarekonservering er en vigtig måde at reducere madspild og sikre, at folk har adgang til en sikker og nærende kost. Der er mange forskellige metoder til konservering af fødevarer, herunder konservering, frysning, tørring og rygning.

Ved at konservere fødevarer kan folk forlænge dens holdbarhed og gøre den tilgængelig til konsum på et senere tidspunkt. Dette er især vigtigt i udviklingslande, hvor fødevaremangel og fordærv er almindeligt.