Thunfisch in Dosen ist in Ordnung, um in Antipasti verwenden, vor allem, wenn der Gedanke der Verwendung von ganzen, rohen Fischen Sie nervös macht. Verwenden Sie den besten Thunfisch-grade Sie finden können - es lohnt sich gehen, um eine Spezialität oder Gourmet-Geschäft, das italienische und spanische Produkte Aktien. Suchen Sie nach importierten Thunfisch mit der Bezeichnung & rdquo; großes Stück, & quot; oder etwas ähnliches. Wählen Thunfisch in Olivenöl über Wasser geladenen Arten verpackt. Wenn Sie können nicht importiert Thunfisch finden, suchen Sie nach Dosen von Marken-Öl-verpackt, groß Stück Thunfisch im Supermarkt.
Prep Thunfisch in Dosen

Nachdem Sie den Thunfisch abtropfen lassen, brechen Sie den Fisch in mundgerechte Stücke, wenn nötig. Machen Sie einen Verband für die Thunfisch durch Mischen Zitronensaft und Olivenöl zu gleichen Teilen, oder die Mischung 3 Teile Rotweinessig mit 2 Teilen Olivenöl. Werfen Sie zusätzliche marinierten Zutaten wie Essig eingelegte Rotkohl, Kapern oder schwarze Oliven, in die Antipasti Mischung, zusammen mit frischen Kräutern und Gewürzen.
Steak ein Anspruch

Antipasto Thunfisch muss nicht aus der Dose kommen, wenn Sie Ihren Fischhändler kann die frischesten möglich Thunfischsteaks zu garantieren. Fragen Sie nach Sashimi-grade Thunfisch, die gefangen ist und in einer Weise, die es frisch hält so lange wie möglich verarbeitet werden. Mitte schneid gelb oder Roten Thun ist ideal. Wenn Sie gehen, um den Thunfisch Roh dienen, ohne Anbraten es zuerst, fragen Sie den Fischhändler, um es in dünne Stücke schneiden.
Einrichten des Meeresfrüchte

Ob Sie dienen frischen Thunfisch selten oder gekocht und gekühlt, Marinieren der Fische ist der erste Schritt. Kombinieren Sie 3 Teile Essig und 2 Teile Öl, zusammen mit dem Gewürz Ihrer Wahl, und marinieren Sie die Thunfischsteaks oder in Scheiben geschnitten Thunfisch für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie das Kochen der Thunfischsteaks, anbraten sie auf den Grill, eine Minute pro Seite für seltene oder zwei Minuten pro Seite für den Mittel selten. Schneiden Sie die Steaks so dünn wie möglich, sobald sie abgekühlt sind.
Montage des Antipasto

Tuna antipasto kann eine einfache Salat oder Teil eines größeren Antipasti verteilt werden. Einen Salat zu machen, setzen gewaschen, getrocknet Salat auf einzelnen Platten. An dieser Stelle können Sie weitere Zutaten in die gekleidet Thunfisch, wie Paprika, Kichererbsen, Sellerie und Petersilie hinzufügen. Ort Kugeln des Thun Antipasti oben auf den Salat. Oder setzen Sie den Thunfisch Antipasti auf Platten, die auch halten solche Bestandteile wie verschiedene Käsesorten, Wurstwaren, Brot und knusprigen mariniertem Gemüse.