Die Frische, Lebendigkeit oder leicht bitteren Aromen von einem Salat machen den Reichtum der Lammkeule umso mehr willkommen. Servieren Sie einen Salat mit Kopfsalat, die Sie normalerweise nicht dazu dienen würde, wie zarte Butter oder gefiederten frisee. Oder fügen Sie Zutaten für den Salat über Alltagskost, wie dünne Fenchel Späne erhöhen, Blauschimmelkäse zerbröckelt oder Kräuter wie Dill, Petersilie und Basilikum.
Einen Schluck Suppe

Lammkeule sind eine Erwärmung und schweren Hauptgericht, so leichte Suppen machen Appetit, sind aber nicht zu füllen, bevor das Stück de Widerstand kommt. Ihre Auswahl für klare Suppen, auch genannt consomme, gehören Erbsen schießt in einer Gemüsebrühe, Rinderbrühe mit Frühlingszwiebeln oder eine Tomatensuppe mit Fleischbrühe anstelle von Milch oder Sahne. Für Suppen, die nur wenig mehr schwer sind, dienen kleine Tassen Spargel, gebratene rote Paprika, Frühlingszwiebeln oder Brunnenkressesuppe.
Essen Sie Ihre Veggies

Wenn Sie servieren ein Pflanzenstarter, können Sie die Lammkeule und eine Stärke für den Hauptgang zu retten. Flavorful, aber einfache Möglichkeiten gehören Brokkoli, Tomaten, Lauch und Fenchel mit einem Schuss Olivenöl, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer und einem Schuss Balsamico-Essig gebraten. Streuen Sie auf einigen Butterbröseln in den letzten 15 Minuten braten und servieren Sie das Gemüse entweder direkt aus dem Ofen oder auf Raumtemperatur abgekühlt.
Ein wenig von allem

Mit ein Antipasti Platte, von der italienischen für & quot; vor dem Essen, & quot; Ihre Gäste können wählen, und wählen Sie unter einer Auswahl von Leckereien, munter-up ihre Geschmacksnerven, oder Sie können einzelne Platten in der Küche zu komponieren. Typische Antipasti Lebensmittel enthalten Wurstwaren wie Salami, einem Sortiment von Deli-Style Oliven, mariniertem Gemüse wie Champignons oder rohe Karotten und dünne Scheiben Käse oder Kugeln von frischen Mozzarella.