Halten ungeöffnet, vakuumdichte, Schinken im Kühlschrank bis zum & quot; Nutzungs- von & quot; Datum. Im Allgemeinen ist dies eine längere Zeit um sechs Monate. Wenn das Paket geöffnet worden ist, decken sie die freiliegenden Prosciutto mit Plastikfolie oder legen Sie sie in einem verschlossenen Plastikbeutel. Einmal geöffnet, sollte der Schinken gegessen oder in einem Monat eingefroren werden. Während Prosciutto wird sicher auf unbestimmte Zeit aus dem Wachstum von Bakterien zu sein, empfiehlt die USDA essen sie innerhalb von ein bis zwei Monate nach dem Einfrieren.
Kochen Prosciutto

Es gibt zwar keine Notwendigkeit kochen vakuumdichten Schinken vor dem Verzehr einige Rezepte verlangen Schinken, gekocht werden. Omeletts, Pizza oder Schinken-Spargel umwickelt sind Beispiele für Rezepturen, wo Schinken wird gekocht und heiß serviert werden. Es gibt keine wirkliche Notwendigkeit, über das Erreichen einer Mindesttemperatur auf Prosciutto, wenn sie ordnungsgemäß in den Kühlschrank, bevor Sie im Rezept gespeichert kümmern. Einmal gekocht, die Schinken Chips Nahme des Vermögens eines dünnen, herrlich salzig, Scheibe Speck.
Pancetta Misconception

Pancetta wird oft fälschlicherweise als Schinken identifiziert da die Färbung der beiden Fleisch ähnelt. Pancetta, auch italienische Speck, ist nicht geräucherter Schweinebauch in Salz und Gewürze geheilt. Wie amerikanische Speck, hat Pancetta müssen vor dem Servieren gegart werden. Oft entweder in einer Walze oder Platte verkauft, Pancetta Regel zerkleinert und als salzig Happen zu Nudeln, Gemüse oder Eierspeisen aufgenommen. Pancetta verfügt über eine Lagerzeit von sieben Tagen im Kühlschrank und vier Monate in der Tiefkühltruhe.
Vacuum Sealed Prosciutto Rezepte

Obwohl dieser Schinken ist in einer Vielzahl verwendet von Rezepten wird vakuumversiegelt Prosciutto in einigen beliebten Gerichten, die nicht das Kochen überhaupt benötigen verwendet. Prosciutto umwickelt Melone mischt den salzigen Geschmack von Schinken über den süßen Geschmack von Honig geschichtet. Vakuumverpackt Schinken macht auch für eine ideale Ergänzung für jede Käseplatte, wo die flotten, herzhaften Geschmack kann mit weichen, cremigen mischen, Käsesorten wie Brie oder harten, scharfen, Käse Cheddar. Schließlich Schichtung eine Scheibe Schinken auf einem Truthahn, Roastbeef oder Ei-Sandwich fügt einen Schlag des Geschmacks, die Ihren Gaumen zu wecken werden.