Auch wenn die beste Zeit, um Schnecken im Garten zu finden, ist in der Nacht, Sie haben keine Zeit für Schnecken zu jagen, wenn Sie wissen, wo sie suchen müssen. Weil sie nicht wie die Sonne, die meisten Schnecken in feuchten, schattigen Plätzen unter Laub oder unter Objekten wie Blumentöpfe, Protokolle oder Felsen gefunden werden. Wählen Schnecken, die mindestens ein Zoll lang sind. Wie Sie zu jagen, werfen Sie Ihre Opfer in einem feuchten Tuch Sack. Wenn Sie die Menge der Schnecken, die Sie wollen, nehmen Sie sie im Inneren zum Spülen. Um raubGiftStoffe zu vermeiden, sollten Sie Ihre Nacktschnecken aus einem Garten, der keine Gifte verwendet genommen werden -. Einschließlich Herbizide
Time to

Das Spülen befreit Ihren Schnecken aller Gifte oder bittere Geschmacksrichtungen. Um Ihren Schnecken zu reinigen, zu verbreiten einem 1/2-Zoll-Schicht aus Maismehl in einer breiten Kunststoff, Keramik oder Glas-Container. Befeuchten Sie das Maismehl mit Wasser und dann platzieren Sie Ihre Nacktschnecken auf dem Maismehl. Um Ihre Snacks an der Flucht zu halten, verwenden Sie ein Gummiband oder Schnur um eine Schicht aus Gaze über den Behälter zu binden. In einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Scoop aus den alten Getreidemehl und legen Sie eine frische Schicht feuchten Maismehl in dem Behälter nach zwei Tagen und dann es ihnen ermöglichen, auf der neuen Maismehl für weitere 24 Stunden schlemmen. Achten Sie auf Nacktschnecken, die nicht klettern an den Seiten des Behälters, da dies ein Zeichen dafür, dass sie möglicherweise nicht gut sein und sollten nicht gegessen werden. Werfen Sie diese immobile Schnecken.
Vorbereiten Escargot

Nach der Nacktschnecken haben drei Tage lang gespült, pflücken sie aus und spülen Sie sie. Blanch die Schnecken, indem sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und lassen sie für 15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie die Schnecken in einem Sieb und spülen Sie sie in kaltem Wasser mindestens dreimal. Nachdem sie blanchiert, bereiten Sie die Schnecken, wie Sie durch sauteing sie in Weißwein und Ihrer Wahl von Kräutern und Gewürzen escargot würde. Im Gourmet-Abschnitt Ihrer Lebensmittelgeschäft, Sie escargot Schalen, in dem die gekochten Schnecken Ort finden. Einmal in der Schale, geben Sie jeder Schnecke einen großzügigen Behandlung von Butter und Knoblauch mit einer Prise Semmelbrösel. Die Schnecken werden dann geröstet für sieben bis 10 Minuten vor dem Servieren. Servieren Sie Ihren Garten-Sorte escargot mit zusätzlichen Knoblauchbutter.
Walk on the Side Cautious

Sie können zwar richtig vorbereitet Gartenschnecken, Schnecken, die nicht vollständig verarbeitet werden, essen kann krank machen. Nie essen Gartenschnecken roh. Schnecken sind nicht wählerisch, wo sie durchstreifen, was bedeutet, Ihren Snack könnte über tierischen Fäkalien, Gifte und schädliche Bakterien gewandert. Eine gründliche Vorbereitung und Kochen wird Ihre Chance auf krank aus was auch immer Ihr Schnecken begegnet zu reduzieren. Wenn Sie Schalentiere Allergien haben, escargot - ob von Ihrem Garten oder im Bistro - können diese Allergien auslösen
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