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Egg Roll Wrappers Vs. Spring Roll Skins
Vom chinesischen Wan Tan auf russische Piroggen, gibt es etwas, von Haus aus Befriedigendes gewickelt pikante Mischungen. Frühlingsrolle Wrapper und Frühlingsrolle Skins sind zwei handelsübliche Außenbereich für gewickelt asiatischen Vorspeisen verwendet. Es gibt zwei Arten von Frühlingsrolle Skins: diejenigen, die im wesentlichen die gleiche wie Frühlingsrolle Wrapper sind, und denen, die in der Regel für frische Brötchen verwendet. Frühlingsrolle Wrapper und Frühlingsrolle Skins für das Kochen sind aus Weizen, während Frühlingsrolle Skins für frische Brötchen werden aus Reis und Tapioka-Mehl gemacht. Sowohl der Weizen und das Mehl Wrapper sind einfach zu bedienen, sobald Sie das Gefühl für sie zu bekommen.
Das Rohe und das Gekochte
Frühlingsrolle Wrapper und Weizen Frühlingsrolle Skins sollen tief zu sein gebraten, nachdem sie gefüllt sind. Reispapier Frühlingsrolle Skins sind in der Regel gegessen ungekocht, obwohl sie manchmal auch gebraten. Obwohl Reispapier Frühlingsrolle Skins für frische Brötchen sind nicht wirklich gebraten, sie in warmes Wasser getaucht werden, um sie zu erweichen und machen sie flexibel genug, zum Rollen.
Pikanten Füllungen
Die Füllung in einer Frühlingsrolle Wrapper oder Weizen Frühlingsrolle Haut gewickelt wird vorgekocht und dann während der Frittierprozess wieder erhitzt. Traditionelle Füllung Zutaten sind Kohl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Schweinefleisch, Garnelen und Tofu. Frische Frühlingsrolle Füllungen gehören in der Regel eine Mischung aus gekochtem und ungekochtem Zutaten, vor allem Reisnudeln, Schweinefleisch, Garnelen, Blattsalat und frische Kräuter wie Minze, Koriander und Thai-Basilikum. Egal, ob Sie Ihre Füllung Zutaten gekocht oder roh, werden sie zusammen am besten halten, wenn Sie so viel Flüssigkeit wie möglich ablaufen, bevor wickelte sie.
Wälzlager, Wrapping
Rolle Ausfüllen Frühlingsrolle Wrapper oder Weizen Frühlingsrolle Skins, verbreiten einen Zoll dicke Schicht aus der Mischung ein oder zwei Zoll von der Kante der Hülle Nähe zu finden. Klappen Sie die Klappe Nähe zu finden über die Füllung, Falten Sie die Seiten ein oder zwei Zoll in Richtung Zentrum und dann Fertigwalzen von unten nach oben. Verwenden Sie einen dünnen Wulst aus Wasser oder Wasser mit Maisstärke gemischt, um die Rolle zu versiegeln. Reispapier Frühlingsrolle Skins kann in im wesentlichen gleicher Weise trotz der Tatsache, dass sie rund um als quadratisch sind aufgerollt werden. Allerdings sind die Skins klebrig genug, um sich selbst zu halten, so dass Wasser oder Maisstärke nicht notwendig.
Lagerung und Handhabung
Frühlingsrolle Wrapper und Weizen Frühlingsrolle skins muss im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert. Sie sind ein verderbliches Produkt, und wird ein Ablaufdatum haben, wenn sie gekühlt vertrieben werden und nicht eingefroren. Bewahren Sie unbenutzte Verpackungen in einem verschlossenen Plastikbeutel nach dem Öffnen, um sie vor dem Austrocknen bewahren. Reispapier Frühlingsrolle Skins sind lagerstabile, im wesentlichen eine Art von Trockenteigwaren. Speichern sie in Kunststoff sowie nach dem Öffnen, um sie vor Feuchtigkeit fern zu halten.
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