Vor dem Zerschneiden einige Habaneros und setzen sie auf Ihrem Nachos, ist es wichtig zu wissen, wie heiß sie sind. Nachos sind häufig mit Peperoni, die eine gute Portion würzigen Wärme, aber nicht annähernd so heiß wie Habaneros serviert. Die Scoville Skala mißt die Wärmeeinheiten unterschiedlicher Paprika bezogen auf die Menge an Capsaicin, die sie enthalten. Capsaicin ist es, was eine Pfeffer seine Wärme. Die Scoville in einem jalapeno Bereich zwischen 2.500 und 8.000. Das ist viel würziger für einige, aber eine Habanero zählt zu den schärfsten auf der Skala, zwischen 100.000 und 350.000 Wärmeeinheiten. Einige Varianten des Habanero Rang noch höher. Diese Wärmemenge kann unerträglich viele sein, so gehen Sie einfach in jedem Rezept, das Sie verwenden, bis Sie Ihre Toleranz kennen.
Mischen In

Statt Schneiden bis habeneros und sie auf Nachos wie Jalapenos, betrachten Mischen in mit etwas anderes, wie Salsa oder Käsesauce. So können Sie immer noch den dynamischen, zitronigen Geschmack des Pfeffers zu bekommen, ohne so viel Wärme in einem Biss. Zugegeben, es wird immer noch genügend scharf sein. Beim Hinzufügen von Habanero Salsa oder Soße, die Hackfleisch Pfeffer statt mit Scheiben oder Stücke. Auf diese Weise wird die Wärme gleichmäßiger verteilt, sondern ist in einem intensiven Biss enthalten. Auch, um die Hitze zu reduzieren, die Kerne entfernen und die inneren Membranen der Pfeffer wo die Samen gebunden sind, wie das ist, wo das Capsaicin ist prominentesten. Fruchtbasis salsa funktioniert gut mit Habanero Paprika. Berühren Sie Ihr Gesicht oder die Augen reiben beim Schneiden sich jede Paprika, und immer die Hände waschen mit Seife und warmem Wasser gründlich danach.
Nacho Roulette

Wenn Sie 'll dient Nachos auf einer Party werden, spielen nacho Roulette. Diese Partei Spiel hat Teilnehmer Probenahme von nacho Gerichte mit Paprika unterschiedlicher Schärfe gemacht. Jalapeno könnte die niedrigste Wärme Ebene, Habanero die höchste, mit ein paar anderen Mitte-Level-Scoville Paprika in zwischen, wie der Serrano oder der Thai Chili-Pfeffer. Sehen Sie, wenn die Gäste zu bestimmen, welche Art von Pfeffer ist in jeder Portion verwendet und wer die Hitze ertragen können. Es ist eine gute Idee, lassen Sie solche Spiel wissen, dass wenn sie denken, Jalapenos sind zu heiß, sie wahrscheinlich nicht teilnehmen sollte.
Gießen der Flammen

Wenn Ihr Mund ist auf Feuer nach dem Essen noch eine winzige Menge eines habenero Pfeffer, könnten Sie versucht werden, um ein Glas Wasser zu erreichen oder tuckern ein Bier, aber das könnte machen die Situation noch schlimmer. Alles Wasser ist wird das Capsaicin Öl um in den Mund zu verbreiten, und Bier nicht genug Alkohol, um die Wärmeeinheit Niveau verringern, enthalten. Am besten, um ein Glas Milch zu erreichen oder essen einen Löffel saurer Sahne. Milchprodukte enthalten Kasein, eine Verbindung, die sich bewährt hat, um die Auswirkungen caspaicin neutralisieren. Also, wenn Sie Nachos mit Habaneros, sollten Sie überlegen, oben auf der Halde mit ein paar Klumpen von saurer Sahne.