Hühnerflügel bestehen aus Knochen und Fleisch in der Umgebung von einem Huhn den zwei Flügeln. Hähnchenflügel, wie Huhn Brüste und Schenkel, sind ein weißes Fleisch. Weil sie mehr Fett und Bänder als andere weiße Huhn Teile enthalten, haben chicken wings stärkeres Aroma und chewier Textur. Kauf Knochen, Haut-on chicken wings in Pakete im Supermarkt.
Chicken Wings Vorbereitung

Hühnerflügel sind klein, mit nur ein paar Bissen Fleisch pro Flügel. Sie werden fünf oder sechs Flügeln pro Person für eine Vorspeise und 10 bis 12 Flügeln pro Person brauchen für eine Mahlzeit. Schneiden Sie das Fett gut vor dem Kochen. Wenn Sie mögen, lassen einen dünnen Film aus Fett knusprig, wenn Sie zu braten, braten oder grillen Sie Ihre Flügel zu planen. Wenn Sie in einer Sauce kochen oder schmoren möchten, müssen Sie nicht das Fett zu halten.
Buffalo Wings

Buffalo Wings, nach der Stadt in New York, wo sie mit dem Namen erstellt wurden, sind eine spezielle Art von frittierte Hähnchenflügel. Der Koch wirft sie in Mehl vor dem Kochen. Nach dem Braten, entfernt der Koch sie aus dem Frittieröl. Dann in einer würzigen, red hot-Pfeffersauce mit Butter vermischt die Flügel geworfen zu bekommen. Manchmal ist die Sauce enthält Frischkäse oder Sauerrahm. Restaurants servieren Hühnerflügel mit einer Seite der Ranch oder Blauschimmelkäse Dressing zum Dippen und einer Handvoll von Sellerie-Sticks, um Ihren Gaumen zu löschen.
Boneless Buffalo Wings

Wenn Sie es vorziehen Brustfleisch ohne Knochen, einige Restaurants servieren Stücke ohne Knochen Hähnchenbrust gebraten und wie Buffalo Wings behandelt. Obwohl sie nicht Flügel, Menüs, sie beziehen sich oft ohne Knochen Flügel. Wenn gebraten, haben ohne Knochen Hähnchenbrust einen etwas niedrigeren Fettgehalt als Chicken Wings. Weil das Fett Unterschied ist nicht genug, um erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten, Menschen, die ohne Knochen Hühnerflügel wählen, tun dies oft, weil sie lieber den Geschmack der von Knochen Flügel.