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Vorspeisen Das Freeze-Well
Vorspeisen oder Hors d'oeuvres, sind kleine, leckere Finger Fingerfood in der Regel vor einer Mahlzeit serviert. Machen Sie eine zusätzliche Charge von Vorspeisen und frieren sie im Falle von unerwarteten Unternehmen oder Lager Ihr Gefrierschrank vor der Zeit für den Urlaub Ansturm. Wenn richtig vorbereitet, können viele Vorspeisen erfolgreich eingefroren werden.
Frikadellen
Fleischbällchen einfrieren gut und kann schnell und dampfend heiß serviert werden. Bereiten Sie Ihre Lieblings-Fleischbällchen Rezept mit Wurst oder Hackfleisch mit Tomatensauce oder süß-saurer Sauce, Knoblauch, Zwiebeln, und Ihre Lieblings-Gewürze. Bilden die Mischung in kleine Fleischbällchen, die leicht und schnell zu gefrieren zu erwärmen. Wenn es Zeit ist, um die Fleischbällchen verwenden, kochen sie in einem heißen Ofen, und sie sind bereit zu dienen.
Blätterteig
Blätterteig ist ein handliches Bauteil in eine Vielzahl von Gefriersichere Vorspeisen. Saute Füllung Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln und geschreddert Krabbenfleisch oder Spinat. Rühren Sie in einem Ei und Cheddar oder Feta-Käse, um den Geschmack hinzufügen, dann binden Sie die Zutaten together.The Mischung wird aufgeteilt und auf kleine Stücke von Butter Filoteig platziert. Die Kanten sind in nette kleine Pakete versiegelt. Am dienen Zeit backen die gefrorenen Vorspeisen in Ihren Ofen, bis der phyllo ist goldbraun und knusprig.
Cheese Balls
Käsebällchen sind einfach zu in Ihrem Nahrungsmittelprozessor machen . Shred Ihre Lieblings-Käse wie Cheddar oder Pfeffer jack, dann verarbeiten die zerfetzten Käse mit Mehl und Butter. Feuere die Käsebällchen mit gehackten Knoblauch, scharfer Soße, Paprika, Mohn, Meersalz oder grünen Oliven. Um die Käsekugeln dienen, backen die gefrorenen Käsekugeln auf ein Backblech, bis sie goldbraun sind.
Lebensmittel zu vermeiden
Auch wenn die meisten Lebensmittel sind sicher, viele Lebensmittel einfrieren verlieren ihren Geschmack oder Textur. Vorspeisen Milch, hartgekochte Eier, Mayonnaise, Joghurt, Frischkäse, Quark oder Frisch Saucen enthalten, sind keine guten Kandidaten für das Einfrieren, da die Nahrungsmittel zu trennen oder zu wässrig. Obwohl Langkornreis friert gut, wird Instant-Reis Gummibärchen. Nicht einfrieren Vorspeisen enthalten gebratene Lebensmittel, die durchnässt zu werden. Rohes Gemüse sind in der Regel wässrig zu werden, wenn eingefroren.
Einfrieren Vorspeisen
Platz Vorspeisen auf ein Backblech und frieren die Vorspeisen schnell. Die gefrorenen Vorspeisen aus dem Backblech entfernt und in einem dicht verschlossenen Kunststoffbehälter gelagert. Alternativ legen Sie die gefrorenen Vorspeisen in einer Zip-Dichtung Tasche Gefrierschrank Platz zu sparen. Wenn die Vorspeisen sind klebrig, legen Pergament oder Wachspapier zwischen den Schichten. Beschriften Sie die Behälter eindeutig mit Datum. Wenn dicht geschlossen, werden die meisten gefrorenen Vorspeisen für drei bis sechs Monate zu halten.
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