Ein typischer Laden gekauften Hummus hat 50 Kalorien pro Portion, die in der Regel etwa 2 EL. Etwa die Hälfte dieser Kalorien aus Fett, das etwa 3 Gramm Gesamt ist. Hausgemachte Hummus hat etwa 53 Kalorien pro Portion. Die Kalorien aus Fett sind etwas weniger als im Handel bereit Ausführung, mit insgesamt etwa 2,6 Gramm. Insgesamt ist Hummus ein fettarmer Brotaufstrich, aber bedenken Sie, dass einige Aromen von hummus kann mehr Kalorien und Fett haben.
Full of Fiber

Hummus ist eine kohlenhydratarme Ausbreitung. Es hat etwa 4 Gramm Kohlenhydrate pro Portion für Laden gekauften und etwa 6 Gramm für hausgemacht. Das Tauch packt eine gute Menge an Ballaststoffen, mit 1,8 Gramm für kommerziell hergestellten Hummus, die 7 Prozent der täglichen Wert. Hausgemachte Versionen enthalten 1,2 Gramm Ballaststoffe, die etwa 5 Prozent der täglichen Wert.
Protein Inhalt

Zwei Esslöffel Laden gekauften Hummus bietet etwa 2 Gramm Protein. Das macht Hummus eine gute Quelle für Protein, sondern nach dem United States Department of Agriculture, können Sie 2 Esslöffel Hummus für 1 Unze von Fleisch in der Protein-Nahrungsmittelgruppe zu ersetzen. Hausgemachte Hummus hat etwa 1,5 Gramm Eiweiß pro Portion.
Low an Vitaminen und Mineralien

Hummus, ob im Laden gekauften oder selbst gemacht, ist keine signifikante Quelle von Vitaminen A oder C, Calcium oder Eisen. Beide Arten werden als natriumarme Lebensmittel, denn jeder hat weniger als 140 Milligramm pro Portion. Der Natriumgehalt von hausgemachten Hummus weniger als im Laden gekauften, mit einer Gesamtfläche von 73 mg im Vergleich zu den 114 Milligramm in kommerziell hergestellten Hummus gefunden.