Wenn Sie sich für einen Catering-Service mieten, haben Sie viel mehr Zeit, um zu mischen und konzentrieren sich auf Ihre Gäste, vor allem wenn Sie Butler-Service haben. Fragen Sie herum für vertrauenswürdige Lebensmittellieferanten in Ihrer Nähe. Die meisten Unternehmen werden Sie mit vielen Möglichkeiten von canap & # xE9 liefern; s, Vorspeisen und Vorspeisen, versuchen, eine gute Balance von warmen und kalten Speisen Schalen haben. Finden Sie einen Caterer, der aus mit den gleichen alten Flügel und gefüllte Pilze hält mit Lebensmitteln Trends statt.
Do-It-Yourself Vorspeisen und Snacks

Anstatt sich für Chips und Dips, dienen Schalen von Wasabi Erbsen und gewürzte Nüsse, welches Paar gut mit Cocktails. Eine andere gute Möglichkeit ist Hummus mit geröstetem pita Keilen oder dünn, geröstete Baguettescheiben. Eine hausgemachte Bruschetta begleitet mit einer Platte mit gebratene Gemüse wie Spargel, Zucchini und Roma-Tomaten Gemüse oder was auch immer Sie möchten in der Regel ein Publikumsliebling. Endivienblätter eine gute portable Verpackung für Frischkäse mit fein gehackten Oliven oder jede Art von Garnelen oder Krabben-Salat gemischt.
Hot Vorspeisen

Schnappen Sie sich einige diese kleinen Kartoffeln in der Gemüseabteilung und nieseln sie mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl, knallen sie in den Ofen, bis sie fertig sind. Kurz bevor Sie dienen ihnen öffnen Sie sie und stopfen sie mit einem Teelöffel aus einer Mischung aus Speck und Tomatenwürfeln oder Feta-Käse und schwarzen Oliven, es gibt wahrscheinlich viele gute Ideen können Sie kommen mit, um eine Vielzahl von Füllungen für Baby Back machen Kartoffeln. In der Regel alles, was im Speckmantel ist ein großer Hit wie marinierte Jakobsmuscheln, Wasserkastanien oder Garnelen. Finden Sie ein Rezept für Makkaroni und Käse, die Sie denken, ist groß, aber anstatt eine Kasserolle Verwendung mini Muffin-Formen für nur ein mundgerechte Geschmack.
Sweet Treats

Erfahrene und herzhaften Speisen sind in der Regel das wichtigste Ereignis (neben den Cocktails), aber Sie sollten eine kleine Auswahl an süßen Leckereien anzubieten. Scheiben von Birne mit Ziegenfrischkäse auf einem Cracker oder Crostini ist leicht und lecker vor allem, wenn mit Honig beträufelt. Cup-Größe Zitrone oder Schokolade Meringues sind schwer zu verzichten. Erdbeeren, langstielige Kirschen und Orangenscheiben teilweise in Schokolade getaucht scheinen nie zu verschwenden. Käsekuchen mit Likören wie Amaretto oder Haselnussgeschmack sind eine gute Begleitung mit den meisten Cocktails - einfach schneiden Sie Ihre Scheiben klein und dünn oder verwenden Sie kleine Muffinformen, um sie in backen
Tipps Teile
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Nach Essen und Wein Magazins sollten acht Portionen Ihre Hors d'oreuves pro Stunde pro Person zu zählen; Dieses ist für die Parteien in dem kein Essen serviert vorgeschlagen. Cocktail-Partys und Dinner-Partys sind zwei verschiedenen Gelegenheiten; Cocktail-Partys sind in der Regel für die Vermischung und Geselligkeit, nicht eine sit-down Mahlzeit.