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Brie Vs. Gouda
Obwohl nicht ganz so verschieden wie Tag und Nacht, Gouda und Brie zu tun haben deutliche Unterschiede. Brie gehört zu der Klasse von Weichkäse, die leicht streichfähig, dennoch fest genug, um ihre eigene Form, ohne in eine Wanne gelegt zu halten sind. Gouda, auf der anderen Seite, ist mit semi-Weichkäse gruppiert, was bedeutet, dass es was genug ist, um in Scheiben geschnitten und auf Cracker platziert werden, wird aber nicht eigentlich über des Crackers Oberfläche verteilt.
Die Kurz auf Brie
Die beste Qualität Brie wird aus Frankreich importiert. Importierte Brie bietet mild und cremig Geschmack und Textur, mit einem Moschus Unterton, die es von blandness spart. Weichen, weißen Rinde Brie ist entweder gegessen oder, abgezogen je nach Vorliebe werden. Sie können feststellen, Brie angeboten in & quot; Baby & quot; Form - also insgesamt, aber klein - oder in größere Räder. Der Weichkäse wird üblicherweise in großen Keilen, die mehrere Portionen des reichen Käse liefern verkauft.
A Star Verbreitung
Brie Geschmack ist angenehm genug, um einen Käseverankern Fach. Für ein schicker Präsentation jedoch umhüllen es in Blätterteig vor dem Backen oder geben ihm eine Kruste aus Obst und getrocknete Nüsse. Schneiden Sie die Schwarte oder warm es im Ofen leicht, damit die Kruste Zutaten haften besser an den Brie. Für eine warme Vorspeise natürlich verbreiten Brie über Scheiben geschnitten, geröstetes Baguette, zusammen mit solchen Belägen wie getrockneten Tomaten und Oliven, oder eine Frucht-Nussaufstrich.
Die Waren auf Gouda
Aus der Ferne, Gouda Keile sehen aus wie große Apfelscheiben mit ihren leuchtend roten Rinden und cremefarbenen Käse. Die roten Rinde Goudas mit nussigen Untertönen zart-Geschmack. Die am längsten im Alter Gouda Räder sind jedoch eine schwarze Rinde, ihre Schärfe zeigen gegeben. Hier finden Sie auch geräucherte Versionen in vielen Geschäften. Gouda ist aus den Niederlanden eingeführt, und wie Brie, ist die am häufigsten verkauften entweder in & quot; Baby & quot; Form oder große Keile.
A Cut Above
Gouda ist fest genug, um in Scheiben geschnitten werden, gerieben oder in Würfel geschnitten, um seine salzig-süßen Geschmack auf eine Reihe von hinzufügen Mahlzeiten. Die meisten Gerichte, die für Cheddar oder Mozzarella nennen kann mit der komplexeren Geschmack von Gouda vorgesehen munter werden. Versuchen Sie das halbweiche Käse Gebackene Makkaroni und Käse, Quesadillas, gegrillte Käse-Sandwiches und Cheeseburger. Oder gehören Alter Gouda in grünen Salaten und kalten Sandwiches, einen smokey und scharf Tiefe zu diesen Mahlzeiten hinzufügen.
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