Der Hauptbestandteil in allen Käsesorten ist Milch. Jedoch ist ein Naturkäse direkt von der Milch, während ein verarbeiteter Käse nicht. Ein Schmelzkäse ist tatsächlich eine Zusammenarbeit von verschiedenen Typen von Naturkäse zusammengemischt, um eine neue Art von Käse zu bilden. Andere Bestandteile können auch verwendet werden, um Schmelzkäse erstellen. Daher kann ein Schmelzkäse nicht direkt aus Milch, obwohl Milch noch seinem primären Bestandteil. Ohne die Schaffung von Naturkäse, Schmelzkäse würde nicht existieren.
Naturkäse Prozess

Um ein Naturkäse zu erstellen, wird die Milch homogenisiert, um den Fettgehalt zu erhalten und pasteurisiert, um schädliche Bakterien zu entfernen. Der Käser fügt dann eine harmlose Bakterien, die Milch zu helfen, trennen Sie den Quark aus der Flüssigkeit. Der Käsebruch wird in Stücke geschnitten und gekocht. Die Größe der Stücke variiert abhängig von der Art des Käses. Überschüssige Flüssigkeit aus dem Quark entfernt wird, nachdem sie gekocht haben und dann sie gesalzen und gepreßt, um einen Block oder Rad von Käse zu bilden. Der Käse bleibt dann an einem kühlen Ort auf das Alter, bis es bereit zu essen ist.
Schmelzkäse Prozess

Schmelzkäse beginnt mit dem gleichen Verfahren wie die Naturkäse. Jedoch mehrere Schritte erfordert. Zwei oder mehr Arten von Käse ausgewählt, um die neue Variante erstellen. Emulgatoren und Salz zu dem Gemisch zugegeben, und die Käse ihrer Schwarten abgestreift und gereinigt. Sie werden dann zusammengeschmolzen, um die neue Schmelzkäse erstellen. Um den Käse aus Form verhindern, ist es in einer Maschine, die keinen Sauerstoff enthält, verpackt.
Flavors

Die Aromen der einzelnen Käse ist sehr unterschiedlich, je nach Schwankungen in der Verfahren, wie den Feuchtigkeitsgehalt und die Dauer der Reifung. Selbst die gleiche Art von Käse von verschiedenen Firmen hergestellt kann eine etwas andere Geschmack. Mit den Schmelzkäse zusätzlich zu den Naturkäse gibt eine noch größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen zur Auswahl. Allerdings ist die Anzahl der natürlichen Käsearomen weit überwiegende Teil der Anzahl der verarbeiteten Käsearomen.
Haltbarkeit

Die Haltbarkeit von verschiedenen Käsesorten unterscheidet sich je nach der Art der Käse. In den meisten Fällen wird ein Naturkäse schneller verderben als ein Schmelzkäse. Ein Teil der Grund dafür ist, dass das verarbeitete Käse wird in einer sauerstofffreien Umgebung, was die Gefahr von Schimmel eliminiert verpackt. Schmelzkäse enthalten oft auch mehrere Konservierungsmittel, zB Salz, das sie aus so schnell verderben hält. Neben der längeren Haltbarkeit, Schmelzkäse reibungslos schmelzen auch und pflegen Textur und Geschmack, wenn sie erhitzt.