Frischkäse gehören Ricotta, Frischkäse, frischen Mozzarella, Quark und Mascarpone. Sie werden als Frischkäse, weil sie eine Haltbarkeit von etwa drei Wochen, und manchmal weniger. Da diese Käse sind nicht im Alter, und sind eigentlich besser je frischer sie sind, US-Käsehersteller, die diese Käsesorten zu produzieren dürfen nur pasteurisierte Milch.
Weichkäse

Typen von Weichkäse gehören Havarti, Port Salut, Ricotta Salata und Brie. Weichkäse weich bleiben, weil sie für maximal 60 Tage gealtert, und in der Regel weniger, was bedeutet, dass Weichkäse in den USA produziert müssen pasteurisierte Milch verwenden. Weichkäse sind oft sehr glatt und cremig, leicht schmelzen und sind oft streich
Cr & egrave;. Mir Käse

Die meisten cr & egrave; me Käse in den USA verkauft nutzen pasteurisierter Milch . Beispiele für Cr & egrave; me Käse gehören Brillat Savarin, Chaource und Saint-André. Sie sind mit großen Mengen von Butterfett hergestellt - bis zu 72 Prozent, nach Käse wählen. Cr & egrave; me Käsesorten nicht gut wegen ihres hohen Fettgehalt, was bedeutet, dass sie besser sind, wenn verwendet, kurz nachdem sie gemacht sind älter
Schmelzkäse

verarbeitet. Käse sind die abgepackte Vielfalt am häufigsten im Supermarkt gefunden. Diese Käse nicht gekühlt werden müssen und kann für sehr lange Zeit zu halten. American Cheese ist eine häufige Art von Schmelzkäse. Es ist eigentlich eine Kombination von Cheddar und Colby Käse, geschmolzen wird, neu formiert und zum Verzehr verpackt dann. Andere Arten von Schmelzkäse sind fettreduzierte Käse und Vache Qui Rit. In der Regel müssen Schmelzkäse haben künstliche Aroma aufgenommen, da die Verarbeitung entfernt die meisten natürlichen Aromen des Käses. Schmelzkäse werden auch als Club-Käse oder kalt-Packung Käse bezeichnet.
Cheese Food Shop

Die meisten Käsesorten, die speziell für die Verbreitung vorgenommen werden, gelten als Käse Lebensmittel. Technisch werden diese auch als Schmelzkäse, und sie sind im Allgemeinen auch als Kaltpackung Käse bezeichnet. Käsesaucen fallen in die Kategorie von Käse Essen.