Es gibt zwei Arten von Gloucester Käse, Einzel- und Doppel. Made in England, Produktion dieses Käses begann bereits 1498 mit Schafsmilch. Heute wird der Käse in der gleichen Weise hergestellt, wie es damals war. Es wird in großen Molkereien und in kleinen Betrieben gleichermaßen gemacht. Der Hof gemachten Käse ist in der Regel weniger teuer und nicht so cremig wie die Milchgemachten Käse.

Es gab eine Zeit, als Double Gloucester Käse wurde über die einzige Sorte bevorzugt. Daher Einzel Gloucester wurde in der Regel importiert, während Double Gloucester wurde überwiegend in England verkauft.

Gloucester Käse wird in Rädern und größeren Blöcken verkauft. Es ist leicht in der Farbe orange, hat eine oniony Geschmack und wird in der Regel erlaubt, für zwei bis vier Monate reifen. Dieser Käse wird noch schwieriger, wenn es altert. Der Geschmack verliert an Schmelz und nimmt eine nussartiger Geschmack. Es ist gut, in Salaten und als Teil einer Käseplatte.
Gruyere

Greyerzer Käse ist ein Schweizer Käse. Es gibt mehr als eine Vielzahl von Gruyère. Es ist ähnlich wie Emmentaler, anderen nicht-pasteurisierten Käse. Gruyere wird in der Regel im Alter von drei bis sechs Monaten und hat einen etwas scharfen Geschmack.

Dieser Käse ist ein Hartkäse klassifiziert. Es speichert auch für einen Monat oder mehr. Gruyere, die zu formen beginnt oder beginnt zu Butterfett zu verlieren, ist zu verwerfen.

Da dieser Käse schmilzt gut, es ist eine gute Wahl für Suppen, Fondue und Gratins. Kombinieren Sie es mit anderen Käse wie Parmesan, für zusätzlichen Geschmack. Es wird oft mit frischem Obst serviert, als Dessert.
Grana Padano

Grana Padano ist ein italienischer Käse. Es wurde ursprünglich von Zisterziensermönchen vor dem Jahr 1400 hergestellt. Im Jahr 1954 wurde ein Konsortium gebildet, um seine Qualität zu gewährleisten. Es ist ein Kuhmilchkäse, die sowohl eine herzhaften und süßen Geschmack hat und wird in der Regel zwischen 12 und 22 Monate alt. Grana Padano ist in Rädern von Käse.

Es ist in der Regel integriert und als Rezept Zutat verwendet oder in Scheiben geschnitten und mit anderen Lebensmitteln wie Kekse und Obst verzehrt.