Baking schaltet weich Brie in eine cremige, reiche streichRichtFest für Cracker, rohes Gemüse und Brot. Die Rinde ist essbar und in der Regel auf der linken Seite, aber Sie wollen es mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Spitze der Käsescheibe, wenn Sie sind die Richt Brie so die Aromen der Belag kann den Käse zu durchdringen. Die Rinde auf dem Boden und die Seiten zu helfen, die Brie halten ihre Form, damit es nicht in der ganzen Pfanne beim Backen laufen. Brie muss nur lange genug, um Schmelz beginnen und lassen Sie die Aromen verschmelzen, so 15 Minuten in einem 350-Grad-Fahrenheit ist in der Regel genug gebacken werden.
Plain and Simple

Serving gebackenen Brie Ebene, ohne Brot oder Gebäck Wrapper, erfordert nur die Entfernung der oberen Rinde. Wenn Sie es vorziehen, um die gesamte Rinde zu entfernen, setzen Sie das Rad in eine Auflaufform nur geringfügig größer als das Rad der Brie. Wie der Brie schmilzt, wird es sich auszubreiten und die Schale fuellen. Sie können unpaniert Brie vor oder nach dem Backen oben, wenn Sie möchten. Wenn Sie einen süßen, zuckerhaltigen Belag verwenden und wollen, dass es warm, fügen Sie es in den letzten fünf Minuten des Kochens so die Zucker nicht versengen oder verbrennen.
Brie en Croute

Brie im Teigmantel gebacken wird einfach Brie in einem Brot oder Gebäck Schüssel. Das verhindert, dass das Brot Brie vom Laufen und es hilft seine Form zu halten. Sie können die Seiten- und Bodenschale an ihrem Platz bleiben oder schneiden Sie sie ab. Wenn Sie eine Brotschüssel verwenden, höhlen sie aus genug, so Brie Rad passt genau. Brot Schalen auch gut funktionieren, wenn Sie übrig gebliebene Brie, die nicht mehr in einer Scheibenform ist zu haben, weil, wie es Köche wird es in die Schüssel zu nivellieren. Alternativ können Sie es auf ein Quadrat von Teig und wickeln Sie den Teig um das Rad, für den Boden, Oberseite und die Seiten vollständig und Kneifen der Teig geschlossen zu versiegeln. Schüssel Brot gebacken Brie benötigt nur backen, bis der Käse schmilzt. Wenn Sie die oben auf der Schale ersetzen und wickeln Sie es in Folie, können Sie es für bis zu 45 Minuten, die gut funktioniert, wenn Sie mit einem herzhaften Belag und Sie die Aromen, um den Käse voll eindringen wollen backen. Pastry-verpackt Brie kann 20 bis 24 Minuten im Ofen für den Teig benötigt, um durch zu kochen.
Süß oder herzhaft

Sweet Toppings, die gut mit Brie arbeiten gehören Cranberry Sauce, Aprikose oder Pfirsich Konserven, oder eine einfache Zimt-Zuckersirup und Nusshaube. Pflaumensauce ergänzt auch den Geschmack des Brie, ebenso wie ein würzig-süßer Pfeffer Gelee. Savory Toppings gehören geröstete Knoblauch, Rosmarin und Petersilie. Karamellisierte süßen Zwiebeln auf einem Rad des gebackenen Brie beträufelt bieten sowohl eine aromatische und würzige Richtfest. Nüsse wie Pekannüsse, Walnüsse und gerösteten Mandeln, auch gut mit süßen und herzhaften Toppings zu arbeiten.