Standard American Käsescheiben sollten etwa sechs Monate im Kühlschrank halten. Bei Blockkäse, desto weicher der Käse, desto kürzer ist seine Lebensdauer. Frischer Mozzarella Allgemeinen wird eine Woche bis 10 Tage dauern, bevor es beginnt zu verderben. Verwenden Sie Frischkäse bis zu zwei Wochen nach seiner & quot; Haltbarkeits & quot; Datum. Die Frische der Ferienhaus oder Ricotta können auch auf das Ablaufdatum auf der Basis, sondern verwenden Sie es innerhalb einer Woche. Sie haben etwa zwei Wochen ab dem Tag Sie es an Sojakäse verwenden zu öffnen. Weichkäse wie Brie und Camembert wird für rund 10 Tage. Härteren Käsesorten aus Kuh- oder Ziegenmilch hergestellt wird für etwa sechs Monate ungeöffnet oder etwa einen Monat zu halten, wenn Sie schon in der Luft ausgesetzt war.
Speichern Cheese

Käse länger frisch zu halten oder zumindest auf seiner Standard & quot; Haltbarkeit, & quot; können Sie es fest in der Plastikverpackung und speichern sie in der Käsefach des Kühlschranks. Am besten ist es, zu versuchen, so viel Luft wie möglich aus der Verpackung nach dem Öffnen und Kälte bekommen. Für Käse, die in einer Flüssigkeit kommen, wie zum Beispiel Mozzarella, das Wasser wechseln alle paar Tage.
Temperaturschwankungen

Sie müssen nicht von ein loszuwerden Hartkäse, wenn er aus dem Kühlschrank gelassen. Viele feine Käsesorten sollten auf Raumtemperatur gebracht werden, bevor Sie sie servieren ihren vollen Geschmack zu bringen. Die Ausnahme ist, Weichkäse, die gekühlt bleiben sollte. Wenn Weichkäse wurden für mehr als vier Stunden gewesen, werfen sie aus.
Was tun, wenn Sie sehen, Mold

Mold auf einer Backstein Käse nicht unbedingt, dass Sie, es zu werfen müssen. Da der Käse unter einer kontrollierten Formverfahren erstellt, können Sie eine 1-Zoll rund um den Bereich, wo der Schimmel gebildet hat in Scheiben schneiden und es wird essbar sein. Dies gilt nicht für Frischkäse, Hüttenkäse, Ricotta-Käse oder Mozzarella anzuwenden. Wenn diese Käsesorten haben sichtbarer Schimmel oder riechen verschimmelt, werfen sie weg. Vegan Käse aus einem anderen Verfahren hergestellt, so, wenn es verschimmelt ist darauf geworfen werden.
Warnungen

Wenn der Käse riecht schlecht, werfen Sie es aus und tun nicht schmecken. Vertrauen Sie Ihre Sinne. Käse mit Schimmel, einschließlich nicht pasteurisierter Camembert, Blauschimmelkäse, Brie, Feta und Mexican Weichkäse kann das Risiko von Listeria monocytogenes durchzuführen. Wenn Sie schwanger sind oder ein geschwächtes Immunsystem, mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie diese Käsesorten zu essen.