Was ist Chipotle-Käsefondue?

Chipotle-Käsefondue ist ein cremiger Dip mit geschmolzenem Käse, gewürzt mit Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce. Es ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert serviert werden kann.

Zutaten:

- 1 Pfund (450 Gramm) geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Kombination Ihrer Favoriten)

- 1/2 Tasse (120 Milliliter) Sahne

- 1/4 Tasse (60 Milliliter) Milch

- 1 Esslöffel (15 Milliliter) Maisstärke

- 1 Teelöffel (5 Milliliter) gehackte Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce

- 1/2 Teelöffel (2,5 Milliliter) Salz

- 1/4 Teelöffel (1,25 Milliliter) schwarzer Pfeffer

- 1 Esslöffel (15 Milliliter) gehackter frischer Koriander (zum Garnieren)

Anleitung:

1. In einem mittelgroßen Topf geriebenen Käse, Sahne, Milch, Maisstärke, Chipotle-Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

2. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen.

3. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Fondue 5–10 Minuten weiter köcheln, bis es geschmolzen und glatt ist.

4. Garnieren Sie das Fondue mit gehacktem frischem Koriander und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsdippern wie Brotwürfeln, Crackern, Gemüse oder Obst.

Viel Spaß!