Cheddar-Käse riecht stark, ist er verdorben?

Cheddar-Käse hat von Natur aus einen starken Geruch. Sein Geruch wird mit zunehmender Schärfe stärker. Einige Käsesorten, die möglicherweise einen starken Geruch haben, sind dennoch essbar. Es gibt jedoch einige Anzeichen dafür, dass Ihr Cheddar verdorben sein könnte. Einige davon sind:

- Schimmel: Untersuchen Sie Ihren Käse auf Anzeichen von Schimmel. Werfen Sie den Käse weg, wenn Sie blaue, grüne oder weiße Flecken sehen.

- Ungewöhnliche Texturen: Der Käse sollte beim Anfassen fest und kompakt sein. Seien Sie vorsichtig, wenn der Käse klebrig, schleimig oder krümelig ist.

- Off Flavours: Probieren Sie es aus. Obwohl gealterter Cheddar einen starken Geschmack haben kann, sollte er niemals unangenehm sein. Es kann am besten sein, den Käse wegzuwerfen, wenn er einen bitteren, sauren oder extrem scharfen Geschmack hat.

- Aufgeblähtes Paket: Wenn der Käse vorgeschnitten und in einem verschlossenen Behälter geliefert wurde, schauen Sie sich die Verpackung genauer an. Werfen Sie den Käse weg, wenn die Verpackung aufgequollen oder aufgebläht ist, da dies auf Bakterienwachstum hindeutet.

Auch wenn Cheddar-Käse eine Weile haltbar ist, ist es ratsam, den Käse vor dem Verzehr immer auf Anzeichen von Verderb zu untersuchen.