Wie hieß der wirklich stinkende Käse oder die Kultur, die durch eine Firmenübernahme in den 40er und 50er Jahren zerstört wurde?

Der Käse, an den Sie denken, heißt Limburger Käse. Es handelt sich um einen weichen, würzigen Käse, der ursprünglich in der belgischen Provinz Limburg hergestellt wurde. Limburger-Käse war im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten sehr beliebt, seine Popularität nahm jedoch nach dem Zweiten Weltkrieg ab. Dies war zum Teil darauf zurückzuführen, dass die Kraft Cheese Company die Produktion des Limburger-Käses übernahm und die Rezeptur änderte, was zu einem milderen, weniger aromatischen Käse führte.