Was bietet Käse?

- Protein :Käse ist eine reichhaltige Quelle hochwertiger Proteine, die für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse sowie die Reparatur von Gewebe unerlässlich sind.

- Kalzium :Käse ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle, die für starke Knochen und Zähne, Nervenfunktion und Herzgesundheit von entscheidender Bedeutung ist.

- Vitamin D :Einige Käsesorten wie Cheddar und Mozzarella sind mit Vitamin D angereichert. Dieses Vitamin ist wichtig für die Kalziumaufnahme und die Knochengesundheit.

- Phosphor :Käse ist eine gute Quelle für Phosphor, der zusammen mit Kalzium die Knochengesundheit erhält und die Energieproduktion unterstützt.

- Zink :Käse liefert Zink, ein lebenswichtiges Mineral, das an der Immunfunktion, dem Zellwachstum und der Wundheilung beteiligt ist.

- Vitamin A :Bestimmte Käsesorten, insbesondere Cheddar- und Blauschimmelkäse, enthalten Vitamin A, das für das Sehvermögen, die Funktion des Immunsystems und die Gesundheit der Haut unerlässlich ist.

- Riboflavin (Vitamin B2) :Käse ist eine gute Quelle für Riboflavin, das eine Rolle beim Energiestoffwechsel, der Produktion roter Blutkörperchen und der Nervenfunktion spielt.

- Probiotika :Einige Käsesorten enthalten lebende Bakterien, sogenannte Probiotika, die die Gesundheit des Verdauungssystems fördern und das Immunsystem unterstützen können.

Es ist wichtig zu beachten, dass Käse zwar viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet, er jedoch in Maßen konsumiert werden sollte, da er auch eine Quelle für gesättigte Fettsäuren, Natrium und Kalorien ist.