Was ist ungesalzener Milchkäse?

Ungesalzener Milchkäse ist eine Käsesorte, die während des Käseherstellungsprozesses nicht gesalzen wurde. Dies bedeutet, dass der Käse einen milderen und natürlicheren Geschmack hat als gesalzener Käse. Ungesalzener Milchkäse wird auch oft von Menschen bevorzugt, die sich natriumarm ernähren oder salzempfindlich sind. Einige Beispiele für ungesalzenen Milchkäse sind Mozzarella, Ricotta und Feta-Käse.