Kann man Chili mit Bohnen und Fleisch im Wasserbad zubereiten, wenn es vorgekocht ist?

Nein, Sie können Chili mit Bohnen und Fleisch nicht im Wasserbad zubereiten, wenn es vorgekocht ist. Vorgekochtes Chili kann schädliche Bakterien enthalten, die die kochende Wassertemperatur eines Wasserbad-Einkochgeräts überleben und lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Um Chili sicher mit Bohnen und Fleisch zuzubereiten, müssen Sie es in einem Druckscanner mit dem für Ihre Höhenlage empfohlenen Druck und der empfohlenen Zeit verarbeiten.