Die einfachste Senf wird durch die Kombination Senfpulver (manchmal auch als Senfmehl oder gemahlene Senf ) mit Flüssigkeit, wie Essig, Wasser, Bier, Wein, Saft oder eine Kombination davon. Dies erzeugt einen seidenweichen Senf. Für eine grainer, herzhafter Senf, einweichen ganzen Senfkörnern in einem dieser Flüssigkeiten für zwei oder drei Tage im Kühlschrank, und dann schleifen sie in einer Küchenmaschine oder Gewürzmühle, bis sie die Konsistenz, die Sie wünschen werden. Senfkörner und Senfpulver kann im Gewürz Abschnitt vielen Lebensmittelgeschäften oder in den Massenabschnitt von Naturkostläden zu finden.
Mustard Variations

Die Sorten von Senf sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt. Versuchen Sie, getrocknete oder frische Kräuter wie Estragon, Thymian, Rosmarin oder Schnittlauch oder getrocknete Früchte wie Aprikosen, Pflaumen oder Äpfel. Versüßen Sie Ihren Senf mit Honig, brauner Zucker oder Melasse, oder um es noch würziger durch Zugabe von Meerrettich, Knoblauch oder Chili Peppers. Spielen Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu finden, was Sie
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Nach Helene Sawyer und Cheryl Lang, Autoren & quot;. Gourmet Senf, & quot; Grund Senf hält unbestimmte Zeit, und sie sagen, dass & quot; egal, was ihr Alter, hat Senf nicht scheinen, um Schimmel oder schädliche Bakterien wachsen & quot. Im Laufe der Zeit wird es jedoch weniger wirksam, trocknet aus, wird braun vor Oxidation oder anders wird unappetitlich. Bei der Senf zu Hause, wird es würzig auf den ersten, aber wenn man ihn Alter bei Raumtemperatur für einen Tag oder zwei, es mildert. Senf kann auch im Kühlschrank gealtert werden, obwohl es länger dauert als der Geruch zu mildern. Alle Senf mit verderblichen Zutaten wie frisches Obst, Gemüse oder Kräutern sollte im Kühlschrank gelagert werden. Senf kann in einem Wasserbad canner verarbeitet werden, aber beachten Sie, dass das Erhitzen des Senf und die Gläser können den Geschmack des Senf ändern und lassen Sie es schmecken milder als beabsichtigt.
Mustard als Geschenke

Wenn du nimmst hausgemachten Senf zu einer Party, keine besondere Lagerung oder Zubereitung benötigt außer einem hübschen Band ist - alle mustards kann bei Raumtemperatur für einige Stunden gelagert werden. Allerdings, wenn Sie den Versand Ihres Senf, einige Vorkehrungen getroffen werden, um sicherzustellen, dass es bleibt frisch und lecker. United Parcel Service empfiehlt Versand verderbliche Lebensmittel durch die Verpackung sie in einem isolierten Behälter mit Trockeneis und die Wahl eines schnellen Versand Option. Versuchen Sie Ihr Paket früher in der Woche versandt, so dass es nicht in einer Lagerhalle über das Wochenende zu sitzen.