Wie man Gurken (6 Stufen) Jar

Jarring Gurken ist eine andere Bezeichnung für die Herstellung von Essiggurken. Es wird auch als Konserven bezeichnet, obwohl die cukes werden in Gläser setzen. Wenn Sie einen Garten haben und Sie Gurken wachsen, stehen oft vor eine Fülle von Gemüse, die eine kurze Haltbarkeit haben. Verlängern Sie das Leben einer Gurke durch Erschütterungen es, die Erhaltung in einem Gewürzmischung so, wenn Ihre Pflanzen Gurken nicht mehr produzieren, haben Sie noch Gemüse. Szmtag Was Sie
Frische Gurken
Saubere Einmachgläser Brauchen
Schnell Verfahren Beizen-Mix
Klar Essig
Nichtmetall, großen Topf
Jar Grabber
Wählen Sie Ihre Gurken

1. Verwenden Sie frisch gepflückt Gurken erhalten die frischesten Pickles. Erschütterungen Gurken ist kein Weg, die Nutzung von bis alt, matschig cukes - werden Sie nur matschig Pickles. Wenn Sie einen Garten haben, können Sie die cukes jar der Tag Sie sie abholen. Wenn nicht, gehen Sie zu einem Bauernmarkt und kaufen die schärfsten Gurken Sie finden können. Scrub, aber nicht schälen Gurken.
   

2. Sanitize Ihre Gläser in der Spülmaschine. Sie brauchen nicht, um die Gläser zu kochen; das heiße Wasser in der Spülmaschine ist heiß genug sein. Einmachgläser haben Deckel und Ringe, und die Deckel separat gekocht werden, auch wenn sie in Ordnung, durch die Spülmaschine als auch ausgeführt werden.
   

3. Mischen Sie den Essig mit dem Beizen-Mix und bringen Sie zu einem in der Nähe von-Kochen in der Nichtmetalltopf. Sie können Ihre eigenen Beizen-Mix zu machen, mit Gewürzen, Salz, Dill und Zucker, aber ein kommerzieller Mix gibt Ihnen die richtigen Proportionen und sagt Ihnen, wie viel Essig hinzufügen.
   

4. Füllt die Krüge mit Gurken, und fügen Sie Beizen Flüssigkeit zu decken. Sie können kleine Gurken verlassen ganze oder in Scheiben schneiden oder Speeren. Whole Jarred Gurken halten länger, bleiben schärfer, aber Cut-up cukes absorbieren die Gewürze schneller, so dass, wenn Sie Ihre Gurken sofort essen wollen, wählen Sie diese Methode. Setzen Sie den Deckel und Ringe auf.
   

5. Kochen Sie die Gläser in den großen Topf, die gereinigt und mit frischem Wasser gefüllt hat. Kochen Sie sie für etwa 10 Minuten (das Beizen-Mix könnte eine genaue Zeitrahmen zu geben). Verwenden Sie den Glasheber, um die Gläser zu entfernen.
   

6. Shop Essiggurken in einem kühlen, trockenen Ort, und sie werden für bis zu einem Jahr halten. Wenn Sie Gläser nicht richtig abzudichten, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten zu essen. Sobald Sie ein Glas zu öffnen, halten Sie den Rest in den Kühlschrank, und innerhalb von sechs Monaten.