Die Basis des Catalina Dressing ist, was in den Salat Welt beschrieben werden als ein & rdquo. Vinaigrette, & quot; eine Mischung aus Essig und Öl mit verschiedenen Gewürzen und Aromastoffe zugesetzt. Entscheiden, wie viel Dressing Sie, bevor Sie die Zutaten für, und das Mischen, die Basis benötigen. Hinzufügen von zusätzlichen Öl und Essig nach den anderen Bestandteilen zugemischt kann tückisch sein. Wählen Sie eine Apfelessig als Teil Ihrer Basis für einen leicht süßen, aber sauren Geschmack. Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl, um die Zutaten zusammen zu binden, und fügen Sie einen reichen, weichen Geschmack, um den Verband. A 2: 1 Verhältnis von Öl zu Essig wird üblicherweise bevorzugt
Auswahl der Zutaten

Catalina Dressing ist würzig und süß.. Wählen Inhaltsstoffe, dieses Ideal zu verbessern wird. Paprika, Cayennepfeffer, weiße Zwiebeln, Sellerie Samen, Salz und Zucker sind alle in Rezepte für Catalina Dressing gefunden. Einige Rezept-Fans behaupten, dass Ketchup ist das Grundzutat für Catalina Dressing, während andere argumentieren, dass dies gleichbedeutend mit der Küche Sakrileg; jedoch ist das Gemisch weitgehend bis zu den einzelnen.

Im Handel erhältliche Catalina Verbände sind in erster Linie würzig mit nur einem Hauch von Süße zu ihnen. Wenn Sie Zweifel haben, experimentieren Sie mit kleinen Chargen, bis Sie mit dem Geschmack zufrieden sind.
Zusammen

Mince alle Ihre Zutaten, bis auf die Öl, in ein Putting es Mixer, bis sie fein gemahlen werden. Nachdem die Bestandteile werden gemischt und gehackt, verschmelzen in der Öl-, bis der Verband erscheint glatt und dick. Verwenden Sie auf einem Salat oder lagern in einem gekühlten luftdichten Behälter. Weil Öl und Essig nicht emulgieren, haben sie eine Gewohnheit trennen. Wenn Trennung oder ein Problem nach dem Speichern, mischen Sie den Verband wieder auf alle Bestandteile zu integrieren.