Zutaten:.
4 Tassen Zucker
4 Tassen Salmonberries
Yield : 4 Tassen
Anfahrt: Platz Salmonberries in einem mittelgroßen Topf geben und bringen Sie zu einem vollen Erhitzen über die hohe Hitze. Während die Beeren zu erwärmen, zerdrücken mit einem Kartoffelstampfer. Lassen Sie die Beeren, hart für 1 Minute kochen. Ständig rühren. Zucker hinzufügen und kochen, bis die Mischung dick und dickflüssig, das ca. 5 Minuten dauert. Schöpflöffel die Salmon Mischung in sterile Gläser auf etwa 1/4 Zoll von der Spitze. Sofort legte Deckel auf den Gläsern, die Dichtung als der Stau kühlt
Diabetic Freundliche Salmonberry Jam

. Zutaten: 2 Tassen
Salmonberries
1/3 Tasse Zucker
1 EL. plus 1 tsp. von Splenda
Ausbeute: 2 Tassen
Anfahrt: Kombinieren Sie die Salmonberries, Zucker und Splenda bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen. Ständig rühren, bis die Salmonberries und Zucker sind dick und dickflüssig. Pfanne in sterile Gläser und abkühlen lassen. Die Gläser werden während des Kühlprozesses abzudichten.
Da dieses Rezept verwendet ein Zuckeraustauschstoff, den Stau muss entweder eingefroren oder gekühlt werden. Die Marmelade wird für etwa zwei Wochen halten
Salmon und Kaktusfeige-Jam

Zutaten:.
2 Tassen gehackte und geschälte Kaktusfeigen

2 Tassen Salmonberries
6 Tassen Zucker 2 EL
. Zitronensaft
2 Teelöffel. fein geriebene Orangenschale
3 Unzen . Flüssigkeit Fruchtpektin
Ausbeute: 3 Pints ​​
Um die Kaktusfeigen reinigen, verbrennen die Dornen, und dann schälen Obst. Verwenden Sie keine bloßen Händen, aber schwere Arbeitshandschuhe nicht verwendet werden. Eine Hand hielt Lötlampe funktioniert super zu verbrennen die Dornen.
Kaktusfeigen, Salmonberries, und Zucker Kombinieren. Bringen Sie zum kochen. Ständig rühren. Während dem Kochen, rühren in Pektin, und zurück zu einem vollen Rollenblutgeschwür. Kochen Sie für eine zusätzliche Minute. Ständig rühren. Vom Herd nehmen. Skim-Schaum, und schöpfen Sie die Mischung in sterile Gläser Bier zu 3/4 voll. Die Gläser können für 10 Minuten in einem kochenden Wasserbad verarbeitet werden
Salmon and Orange Jam

Zutaten:.
2 Liter Salmonberries
1 /2 Tasse Wasser
3/4 Tasse Orangensaft
3 EL. Zitronensaft
6 Tassen Zucker
1 EL. abgeriebene Orangenschale
Renditen: 1 Pint
Anfahrt: Kombinieren Sie Orangensaft, Salmonberries, Zitronensaft, Orangenschale, Wasser und Zucker. Kochen bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten. Zucker hinzufügen zu der Mischung und kochen für ca. 5 Minuten. Ständig rühren. Pfannen Mischung in Gläser. Befestigen Sie Deckel und abkühlen lassen. Wenn die Gläser nicht verschließen steckte sie in einem heißen Wasserbad für 10 Minuten, dann abkühlen lassen.