Wie Ketchup Von Tomatenmark (7 Schritte) Stellen

Wenn Sie aus Ketchup laufen und kann nicht in den Laden zu bekommen, können Sie Ihre eigenen zu Hause mit gemeinsamen Speisekammer Klammern zu machen. Sie frische Tomaten oder sogar eine Dose zerdrückt oder gewürfelte Tomaten brauchen nicht, dass dies eine ideale Rezept für einen neuen Koch bis zu hausgemachten Zutaten. A 6-Unzen Krug mit Tomatenmark wird ein leckeres und preiswerten Ketchup zu machen. Sie können die Ketchup nach Geschmack süßen, wie es brodelt, was zu einem entweder sehr süß oder sehr spritzig Ketchup. Szmtag Was Sie brauchen
6-Unze-Dose Tomatenmark
1 Tasse Wasser
Medium Topf
Holzlöffel oder Schneebesen
1/3 Tasse Weißzucker (plus mehr nach Geschmack)
2 EL. Melasse
Apfelessig
Messbecher
2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder 1 tsp. Knoblauchpulver
1/2 TL. Salz
getrockneten Kräutern und Gewürzen wie Zimt, Piment, getrockneter Oregano, Paprika
Anleitung

1. Kombinieren Sie das Tomatenmark und Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze. Rühren Sie oder wischen Sie die Paste in das Wasser, bis es aufgebrochen und eingemischt. Es sollte keine Klumpen der Paste.
   

2. Fügen Sie den Zucker und Melasse in die Tomatenpaste Wasser. Rühren Sie um den Zucker aufzulösen. Sie können weniger Zucker oder mehr, wie Sie möchten benutzen. Schmecken Sie die Mischung, bevor Sie mehr.
   

3. Gießen Sie in der Apfelessig, bis die Mischung die tanginess einem tablepoon zu einer Zeit, die Sie mögen.
   

4. Fügen Sie den Knoblauch, Salz und jede der Gewürze Ihrer Wahl 1/4 Teelöffel.
   

5. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere und bringen das Gemisch zu einem Simmer. Lassen Sie es zu kochen, Garen, für etwa eine Stunde. Rühren Sie alle so oft zum Brennen zu verhindern und um die Zutaten zu integrieren. Nach etwa einer Stunde sollte die Mischung dick wie Ketchup sein.
   

6. Wie schmeckt das Ketchup und fügen Sie mehr Essig, Salz oder Zucker, wie gebraucht. Abkühlen lassen, dann verwenden Sie wie gewohnt.
   

7. Nicht verwendete Ketchup in einem dicht geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einem Monat nach der Herstellung.