Können Sie Mono- und Diglyceride einnehmen, wenn Sie allergisch gegen Soja sind?

Mono- und Diglyceride sind Arten von Emulgatoren, die häufig in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden, um die Textur und Stabilität zu verbessern. Sie werden im Allgemeinen aus pflanzlichen Ölen wie Sojaöl, Palmöl oder Baumwollsamenöl hergestellt.

Wenn Sie an einer Sojaallergie leiden, ist es wichtig, Lebensmittel zu meiden, die Sojaderivate enthalten, einschließlich Mono- und Diglyceride aus Sojaöl. Einige Mono- und Diglyceride können jedoch aus anderen Pflanzenölen wie Palmöl oder Baumwollsamenöl hergestellt werden und für Menschen mit einer Sojaallergie unbedenklich sein.

Wenn Sie an einer Sojaallergie leiden, ist es immer am besten, die Zutatenliste eines Lebensmittelprodukts sorgfältig zu lesen, um sicherzustellen, dass es kein Soja oder Sojaderivate enthält. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Produkt Soja enthält, können Sie sich beim Hersteller nach der Quelle der im Produkt verwendeten Mono- und Diglyceride erkundigen.