Was heißt blintzes?

Blintzes sind dünne Pfannkuchen, die mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Fleisch oder Obst gefüllt sind. Sie sind in der jüdischen Küche beliebt und werden oft als Frühstücks- oder Brunchgericht serviert. Blintze werden hergestellt, indem man einen dünnen Teig in eine heiße Pfanne gießt und dann die gewünschte Füllung hinzufügt. Anschließend wird der Pfannkuchen umgeklappt und gebacken, bis die Füllung durchgewärmt ist. Blintzes können mit verschiedenen Belägen wie Sauerrahm, Fruchtsauce oder Sirup serviert werden.