Wie gelangt Mutterkorn in Ihre Nahrung?

Mutterkorn ist eine Pilzart, die auf Roggen und anderen Getreidearten wächst. Es kann zu einer schweren Krankheit namens Ergotismus führen, die zu Halluzinationen, Krampfanfällen und sogar zum Tod führen kann. Mutterkorn kann auf verschiedene Weise in die Nahrung gelangen:

* Durch kontaminiertes Getreide. Mit Mutterkorn infizierte Körner können geerntet und zur Herstellung von Mehl verwendet werden, das dann zur Herstellung von Brot und anderen Nahrungsmitteln verwendet werden kann.

* Durch kontaminiertes Tierfutter. Mit Mutterkorn infiziertes Getreide kann auch an Tiere verfüttert werden, wobei das Mutterkorn dann in deren Fleisch oder Milch übergehen kann.

* Durch direkten Kontakt. Mutterkorn kann auch durch direkten Kontakt mit infizierten Pflanzen oder Tieren übertragen werden.

Ergotismus ist eine seltene Krankheit, die jedoch schwerwiegend sein kann. Wenn Sie vermuten, Mutterkorn ausgesetzt zu sein, ist es wichtig, sofort einen Arzt aufzusuchen.